笔趣阁

第127章（第1页）

>

冷盘一道、热菜一道、雕刻作品或汤羹一道，具体菜色抽签决定。

当时她的热菜抽中了银芽里脊丝。

可别小看这道豆芽炒肉丝，要做到豆芽脆爽，里脊滑嫩，只用盐和葱白也能调出鲜香可口，对厨师就是全方位的考核。刀工、火候、调味哪一环出了纰漏，这道菜就毁了，考试也就砸了。

再看看“女王陛下的特殊人才资格测试”，必考菜只有一道，就是英国国菜。

众所周知，英国有且只有一道国菜——炸鱼薯条。

就在秦椒来到伦敦的前一年，英国官方发起了一项调查投票：“你认为什么东西最能代表英国？”

大本钟？披头士乐队？下午茶？莎士比亚？白金汉宫和英国女王？不，炸鱼薯条打败了这一切，是英国人心里至高无上的NO.1。

炸鱼薯条，天下第一！每个留在英国的厨师都得擅长这道菜，这大概就是属于英国的文化自信？

秦椒也很自信：“我就算是蒙着眼睛，也不可能把这道菜做砸！”

不就是土豆切条，油炸！鱼柳去骨，挂面糊，油炸！出锅后再撒点盐和胡椒！

这难度，别说同中餐正菜攀比不上，在她卖过的那些街头小吃面前，也只能是弟弟。

老亨利笑着摇摇头，让她试试：“不，艾瑞克，把你的围巾收起来，Chilli不是真的需要蒙眼。”

说试就试，为表对女王测试的尊重，秦椒特地去附近超市买了条鳕鱼。从剖鱼去骨开始展现自己的厨艺。

十分钟不到，一盘金黄酥脆的英国国菜就完成了。

老亨利朝艾瑞克做了个手势：“尝尝看？”

平时艾瑞克试吃最是积极，秦椒送他中文绰号“饭扫光”。这次却不够给主厨面子，吃了半块炸鱼、几根薯条就停嘴了。

“有什么问题？”秦椒自己尝了点儿，心道的确不好吃，不过就这种简单粗暴的食物，就注定好吃不了。

至少她已经将两种食材都炸得外焦里嫩，拿去街头也能卖两三英镑一份。

艾瑞克为难地挠挠头：“是什么问题，我说不上来……这个是炸鱼薯条没错，可又不是炸鱼薯条。抱歉Chilli，我不喜欢。”

“你刚才的做法，是从哪里学的？”老亨利试吃后这样问道。

这还需要学吗？

秦椒表示每次从街头路过，看都看会了，顶多细节还不够到位，

“海鱼是比较腥气，下回我会注意。我们四川也有炸面拖鱼，用的是河鱼，这样小小的一条条。连骨头都炸到酥脆，撒上香辣面，吃起来那才过瘾。”

请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。

夫人息怒，少帅不想跪搓衣板  杏腰  心痒难耐  她的沼泽  八零囤货小娇妻  茕茕白兔，  炮灰她有盛世美颜[快穿]  天！谁家癫公开局就创飞总裁！  重生为最强运输者  画春闺  穿书后我成了疯批仙尊的续弦  大佬他总拿渣男剧本［快穿］  殿下他追着将军撩  未了  玄幻世界，我遇到的都是美女  敢想你  空白等候  野田黄雀行  快穿：诱系美人野又撩，反派巨佬请上钩  昼夜失衡