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费掉的鸡蛋壳堆成小山了,做出来的依然不过是厚一点的蛋饼而已。
把方荣气得好一阵骂。
这蛋糕胚他们还没鼓捣明白,温记百味竟又推出了新的奶油蛋糕,还有什么曲奇饼干、抹茶饼干,花样越来越多。
方荣自然坐不住了。
老管事看着掌柜一口一个小饼干,说:“掌柜的,奶油比蛋糕胚还要难琢磨,咱们的厨子只知道用了牛乳,那油是什么东西,一点头绪都没有。”
“都是不中用的,”方荣骂了一句,“他们家跑堂的不是个小丫头片子嘛,找来多给些钱,我就不信问不出来。”
既做不出蛋糕胚,又弄不出奶油,那这奶油蛋糕的买卖岂不是做不成了?
那不能够。
光凭这精致漂亮的卖相,以及浓香丝滑的味道,方荣可以想象如果到了自己手里,卖给那些贵族有钱人,定能大赚一笔。
老管事心中直叹气,真是一代不如一代,要是老掌柜还在的话,怎么可能用这种不入流的手段。
他面上不显,老实回答:“那丫头只跑堂,不在后厨干活,找来估计也问不出什么东西。”
“难道我们只能干看着她越做越大,将来抢我们的客人?”方荣又骂了几句废物。
老管事当没听见,说:“掌柜的,其实我们不如直接去找温记掌柜谈谈,看看能不能合作。我查过,她之前就卖过一个酱料的方子,只要我们钱给足了,说不定蛋糕的方子也能买下。”
“那就这么办,”方荣一拍扇子,又抹了两块抹茶饼干到嘴里,“你去把人请过来,越来越好。”
老管事太阳穴直突突,哪有求人家的食方,反倒要人家过来谈事的?酱料铺的谭掌柜都是亲自上门,再不济也该请到酒楼吃饭吧。
方荣明显是看对方只是个小娘子,始终没放在眼里罢了。
要不是念在老掌柜临终有交代,他真想请辞回家养老。
“掌柜的,为表诚意,咱们最好亲自去一趟。”
方荣开始很不情愿,老管事好言相劝一番,才算说动。
“行吧,我就去一趟,等拿到方子,我们马上开始做。”
方荣志在必得。
老管事眉头却舒展不开。
他们去的时候是下午,没有客人,温仲夏正在后厨鼓捣她的烤炉,烤叉烧,晚上的时候上一道蜜汁叉烧套餐饭。
叉烧选的肥瘦相间的五花肉,蜂蜜、腐乳、五香粉等调成叉烧汁,足足腌了大半天才上烤架,烤得焦焦的,滴油才好吃。
听到是方家点心铺的人来拜访,温仲夏猜测是为了蛋糕来的,徐袖也是这么想的。
她洗洗手,让金水继续烤叉烧,和嫂子一起去了前厅,双方互相见了礼。
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