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第253章（第1页）

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身后的杨芝笑道：“快别提了，这些天剥毛豆，手都剥酸了。”

“你们在说什么呢？”温仲夏笑吟吟地走近热火朝天的后厨，打断了丫头们的交流。

二丫回身道：“掌柜的，我们正在讨论蕹菜和毛豆，卖得太俏了。”

正巧二丫的腐乳蕹菜出锅，温仲夏便用公筷单独挑出一根尝了尝，叶嫩杆脆，加了腐乳汁水后，更添了几分独特的咸香味道，回味无穷，吃一口就知道是下饭好拍档。

“掌柜的，尝尝我的雪菜毛豆肉丝吧。”

杨芝也迫不及待想要温仲夏点评自己的手艺。

嫩绿的毛豆和褐色的雪菜丁混杂相间，肉丝切得细细长长，伴以几根干红辣椒点缀，光这颜色就足以吊起客人的食欲。

毛豆粒大饱满，口感脆嫩，雪菜咸酸中带着丝丝辣味，很是开胃。

毛豆味淡，与重口的腌制雪菜相互交融，再加上鲜嫩的肉丝，温仲夏已经脑补要是配上一口大米饭，得多满足。

在这闷热的夏日，绝对比大口吃肉还香。

温仲夏欣慰点头：“你们俩做的都很好，色香味美，好吃，我都想来碗米饭了。”

“那掌柜的，这两道菜究竟哪个更下饭啊？”杨芝追问。

温仲夏就笑了，“好你个丫头，还想比一比啊。”

杨芝不好意思地乐了。

二丫也道：“掌柜的尽管说，做的不好，我们改就是。”

这几个丫头刚来时胆子都小，连正视她说话都不敢，现在都活络了很多，是件好事。

“想比可以，但不是现在。”

温仲夏有感而发，迅速有了个主意，“过几日我搞一个正式的比试，让我们温记的厨娘们一起比比厨艺，可好？”

这些丫头们跟着她学厨，长的有近一年，短则几个月，每人的厨艺水平肯定是有差距的。

平时看兴许还不明显，要是弄个比试，就方便多了。

表现优异的，有奖励，稍弱的，也能迅速发现自己的不足，激励她们继续努力。

再者她们日日闷在厨房做菜，温仲夏其实明白其中的工作很多都是单调重复，不免无聊，搞个比试，也能给她们调剂调剂心情。

二丫和杨芝听了这个主意，马上举手表示赞同。

成七娘从外间回来，得知后，兴奋道：“这个主意好啊，我早想和分店的人比一比了。分店虽然地盘大，但手艺可不一定比我们强。”

“就是就是。”二丫和杨芝连连点头附和。

温仲夏挑眉一笑，嘿，她的这两家店还暗戳戳较上劲了。

绿豆冰棍

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