“成功了!华夏古人的智慧真的牛。”熊蔓小心倒出肥皂,倒扣在手上就下来了,看这样肥皂做的很成功啊!
熊蔓决定今晚就给幼崽们洗香香。她把肥皂放在肥皂模型里面,然后带着出了山洞放在平台上的石桌上。她把土灶上的石锅端着进了山洞,然后放在靠厨房的小石桌上。
她走出山洞,拿起柴火堆旁边的石锅继续烧水,然后在土灶旁边还堆了个简易石头灶,两口灶同时烧着水,准备给幼崽们洗澡。
熊蔓边烧着水边拿出七八个野土豆,放在小木盆里洗干净,然后拿小刀切块,看着土豆肉也是浅紫色的,她一愣还以为只是皮是紫色的,结果肉也是紫色的,看起来挺好看。
她回过神,把切好的土豆块放在小木盆里浸泡,为了确保炸土豆的口感,切好的土豆块放入水中浸泡一段时间,这样可以去除多余的淀粉,让炸土豆更酥脆。
等会做个兽油炸土豆块,肯定会把幼崽们香迷糊了,可惜没有辣椒粉和孜然粉,熊蔓想着眼中闪过一丝可惜。
但转念一想,这个世界连野土豆都有,那辣椒和一些调料肯定也会有的,只是还没碰上而已。
“阿母,你回来了,我们今天把一锅炖肉都吃完了。”大崽偢偢驮着两个弟弟乐颠颠回家来。看着自家阿母蹲在土灶前,他情不自禁开口喊叫着她。
“母母,回回”小崽圆圆也抬头看着自家阿母。
“我的乖崽回来了啊,今天辛苦了,带了那么多弟弟妹妹。”
“今天晚上阿母给你们做好吃的!”熊蔓一把抱起三只幼崽,其中两个小的一个爬上熊蔓的头,一个趴在她的背后,只有大崽乖乖待在怀里。
“你们坐在石凳上,阿母给你们做炸土豆。”熊蔓把幼崽一个接一个的放在石凳上,看着他们变成人形就去忙自己的了。
她把浸泡的土豆捞出来,放在大木碗里,然后把土灶上的石锅端下来放在一边。她又拿出一口石锅,把浸泡好的土豆块放入锅中。
加入足够的水,大火煮到土豆变软。熊蔓用木筷子插进土豆块,发现能穿透就撒了一点点盐,然后捞出土豆块,放在砧板上沥干水分。
熊蔓接下来把石锅里的汤水倒了,然后在锅里舀了一大半木碗的兽油,烧热看到冒起小烟,就把砧板上沥干水分的土豆块分两次放入石锅中,用中小火慢慢炸,以免外焦内生。她在炸的过程中,用木铲不断翻动土豆块,确保受热均匀。
时间很快就过去了,炸土豆的香味传出来,熊蔓看见土豆块表面呈金黄色,且熟透时把炸土豆捞起来放在一个干净的大木碗里。
熊蔓发现此时的土豆块已经完全熟透,且外酥里嫩。就放在大桌子上,继续炸第二锅。
“偢偢去拿碗出来,这吃的得凉凉才能吃。”熊蔓边炸土豆块边和大崽说话。
她想起来野苹果汁不是可以类似于番茄汁嘛?然后她就从空间里拿出十个野苹果,准备炸完这锅土豆,就熬一锅苹果酱,这样幼崽可以吃原味的还可沾着甜酱吃!
“哎,要是有柠檬就好,可以增加果酱的酸度,还能延长果酱的保质期。”
“这样吃不完的果子就能做成果酱了!”熊蔓想着还是决定明天去找下有没有类似柠檬果的果子。
这时过来传来浓烈的香味,看着满锅金黄的土豆块,她把炸土豆都捞了起来,然后盛在另一个大木碗里,放在石桌上。她就开始切野苹果,切成一片片薄片后就换了一口石锅做果酱。
将一片片野苹果放在石锅里,加入适量的水。用中火,慢慢将苹果煮至软烂。在此过程中,她用木铲小心铲压着野苹果片,把野苹果片压碎,加快熟化速度。
看着苹果片慢慢渗出红汁水,就将柴火拿掉几根,用小火,继续熬制苹果酱,熊蔓不断搅拌石锅里的野苹果汁,防止果酱粘锅。
她熬制过程中,水分慢慢的逐渐减少了,但是果酱会变得更加浓稠。心里想着时间应该差不多了,再熬一会,她看到果酱已经是浓稠状后,就用木铲刮一下石锅底,发现果酱能够快速回流,而且是呈现红色的光泽感,这就说明果酱已经熬制成功了。
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