第43章（第2页）
何美丽拿个大盆出来，将所有泥鳅倒进去，竟然快装满了，这么多泥鳅也是头一回见呢！
里面的小鲫鱼挑出来，居然也是够吃一顿的量。
不行，这么多都要去除内脏，得找个帮手。
何秀丽一到家就爬到竹椅上半躺着，何美丽看向她，刚想张口喊她，她就嘟囔着：“姐，现在就当我不存在，别试图喊我，我已被这椅子绑架了，它是不会让我起来的。”
何美丽听着又好气又好笑，无奈挥挥手道：“呵！真会装，就让它一直绑着你吧！呆会儿吃饭也别起来。”
只好喊来何明，两个人一起去鲫鱼和泥鳅的内脏。
何美丽说：“爸，今晚我们就把小鱼炸了，泥鳅先做一顿的量，剩余的等老妈回来商量一下怎么办。”
何明笑眯眯地说：“嗯，这小鱼和泥鳅都适合炸了吃，今晚又可以喝点小酒了。”
“到时老妈又说你。”何美丽调侃。
“不怕，少喝点你妈不会说，你妈只是烦我喝醉。”何明颇为识趣地说。
何美丽笑道：“你知道就好，你喝醉了，不只我妈烦你，我们一家人都烦你，话又多，呼噜震天响。”
何明尬笑：“有那么夸张吗？”
“当然了，发酒疯我都没说呢！”
父女俩人聊着天，不知不觉鱼和泥鳅都处理好了。
厨房里，奶奶已经把晚饭都煮好了，只需把鱼炸了就能吃饭。
奶奶坐在灶前，打开炉门看了看，说：“就知道你们回来还要做鱼，火我都埋起来了，通通气就着了。”
“奶奶，你真聪明，完全被你想到了，我撒点盐就准备炸了。”何美丽嘴不是一般甜，奶奶笑得合不拢嘴，忙着帮她通火。
锅烧热，何美丽倒入香油，等着油热上面的浮沫散尽。
这农村的大锅大灶，做菜特别好，炸个鱼炸个肉，完全不用担心油会溅起。
浮沫散尽，香油冒起了热气，何美丽将小鱼投下去，滋滋啦啦的声音便响起，此时还不能翻动，静静地炸上一会儿，等定了型，就不会翻烂了。
香气缭绕，水碰到油的啪啦声渐渐少了，何美丽用一双长筷子轻轻翻动，将另一面朝下继续炸，油脂层层渗透，带走了食物的水份，让食物变得焦黄酥脆、香气扑鼻。
盛起小鲫鱼，又放下腌渍过的泥鳅，一样的炸法，经过油脂洗礼，食物生出种种化学反应，变成一道道让人垂涎欲滴的美食。
先不说吃，单单这香味，就让所有有嗅觉的生物狂咽口水，阿财早已进来守了半天，估计摇尾巴把屁股都扭麻木了，何美丽夹了几条鱼和泥鳅在它的饭盆里，以奖励它今天的勤勤恳恳。
那被竹椅绑架的二丫，早就被竹椅免费释放了，流着口水观望好半天，此刻已瞅准时机，偷拿一条泥鳅咬得咔嚓作响。
“姐，这也太香了，你做的东西真好吃。”二丫边吃边放彩虹屁，这也是一个爱吃现成的小吃货最起码的自我修养。
何美丽一脸骄傲：“没啥秘诀，只放了盐，就这两样东西，怎么做出来都好吃，更何况是炸出来的。”
奶奶退了火，正在洗锅，洗好后加些水，饭后用来洗碗。
何美丽夹了一条鲫鱼让奶奶尝尝。
奶奶接过去撕了一块放进嘴里，她没有几颗牙，只能慢慢嚼，细细品味其中滋味。
随即幽幽说道：“以前我跟你们爷爷住的地方，门外就是一条河，你爷爷在河里支了网，每天都能捕到很多鱼，可那时只能煮了吃，没有这么多油，这油炸出来的鱼就是香，可惜你爷爷一口都没吃到。”
奶奶说这些话的时候，面带着笑容，似乎并不悲伤，何美丽知道，历经几十年的沉淀，那些悲伤与辛酸早已沉到心底的最深处，轻易都不会冒出头来。
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