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第261章 玟化碰撞（第1页）

苏瑶站在餐厅的中央，望着忙碌的员工和满座的客人，心中刚刚涌起的一丝欣慰瞬间被新的忧虑所取代。随着餐厅在国际市场上的知名度越来越高，文化碰撞所带来的问题也愈凸显。

“苏瑶姐，刚才有一桌法国客人对我们的服务方式提出了异议，他们觉得我们太过热情，没有给他们足够的私人空间。”小敏匆匆跑过来，神色焦急。

苏瑶眉头微皱，“我去跟他们解释一下，我们得尊重不同文化的差异。”

来到客人桌前，苏瑶用流利的法语表达了歉意，并耐心地解释了中国餐饮文化中热情服务的初衷。客人的脸色渐渐缓和，但苏瑶知道，这只是众多文化冲突中的一个小插曲。

“张华，我们得尽快组织一次跨文化培训，让员工们更了解各国客人的习惯和喜好。”苏瑶回到办公室后立刻说道。

张华点头表示同意，“是呀，不仅是服务方面，菜品的口味和呈现方式也需要根据不同文化进行调整。”

就在他们准备着手解决这些问题时，又一件棘手的事情生了。一位知名的美食评论家在他的专栏中批评了餐厅的一道招牌菜，认为其不符合法国人的口味和审美。

“这道菜我们可是经过精心改良的，怎么会这样？”厨师长感到十分委屈。

苏瑶冷静地分析道：“也许我们的改良没有完全契合当地的文化和口味偏好。我们要重新研究法国人的饮食文化，对菜品进行更精准的调整。”

经过深入的市场调研和与当地厨师的交流，苏瑶和她的团队对菜品进行了大胆的创新。他们在保留中餐精髓的基础上，融入了更多的法国元素。

“这次的新菜品一定要让大家满意。”苏瑶在新品推出前给大家打气。

然而，新菜品的推出并没有立刻收到预期的效果。有些客人对这种融合的口味感到新奇，但也有一部分客人表示无法接受。

“苏瑶，我们是不是步子迈得太大了？”小敏有些担忧。

苏瑶摇摇头，“文化融合需要时间，我们不能轻易放弃。继续收集客人的反馈，不断改进。”

同时，为了更好地传播中国美食文化，苏瑶决定举办一场中法美食文化交流活动。邀请中法两国的厨师现场展示厨艺，互相学习交流。

活动当天，餐厅里热闹非凡。中国厨师展示了精湛的刀工和独特的烹饪技巧，法国厨师则带来了浪漫优雅的法式料理。

“通过这样的交流，我们能更好地理解彼此的文化，也能为我们的餐厅带来新的灵感。”苏瑶在活动中说道。

这次活动在当地引起了不小的轰动，也让餐厅的知名度进一步提高。但随之而来的是管理上的巨大压力。

“苏瑶姐，员工们因为文化差异在工作中产生了一些矛盾，影响了工作效率。”张华着急地汇报。

苏瑶深知解决这些问题迫在眉睫，她决定召开一次全体员工大会。

“大家来自不同的文化背景，但我们的目标是一致的，那就是为客人提供最好的美食和服务。我们要相互理解，相互尊重，共同克服困难。”苏瑶的话语坚定而有力。

在苏瑶的努力下，员工们逐渐理解和包容彼此，工作氛围逐渐和谐。餐厅的经营也慢慢走上正轨。

但就在苏瑶以为可以松一口气的时候，一场关于知识产权的纠纷又让她陷入了困境……

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