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因为秦五爷最开始的那篇报道刊登后,收到了很多读者的来信,所以报社主编在和陆尓豪商量后,就决定让陆尓豪干脆长期采访秦五爷,把这位传奇人物的生平写成一本书,在申报上进行连载。
而在一个多月后的现在,对于秦五爷的采访也已经接近尾声。
虽然陆尓豪十分清楚,秦五爷在叙述自己的生平时,肯定有隐瞒和美化自己的部分,但文学毕竟是个需要二次加工的表达方式,也因为像秦五爷这样处于黑白两道之间的人物,肯定有很多事情不可以被大众所知晓,所以对此,陆尓豪倒是也能够理解。
而同时,在此期间,秦五爷和陆尓豪也逐渐熟悉了起来。
今晚要进行的,就是最后一次采访。
采访过后,对于陆尓豪这个相处了一个多月的青年,秦五爷适时地对陆尓豪抛出了橄榄枝,希望陆尓豪能够来到他麾下工作。
陆尓豪却但笑不语,直到秦五爷从他的笑容中察觉到那份坚定的拒绝的意思时,才只能遗憾地摇了摇头。
不过,“秦五爷,其实我今晚来这里,还有另外一件事情。”
说着,陆尓豪把一份文件递给了秦五爷。
这份文件,就是他最近一直在忙的事情——关于MFC的连锁事宜。
MFC开张的第一个月,因为宣传造势和全上海只有一家这样的店,所以营业额还算稳定,日均毛利在2500左右,全月下来,收入将近7.5万元。而在扣除给彭凯的10%,还有各方的打点还有员工工资,食材的消耗等之后,王雪琴和陆尓豪一个月能剩4W元左右。
当然,如果能够一直保持这样的势头,那么陆家存折里的欠款,只需要不到一年的时间,应该就能够全部填上。
但事实却并非都能如人所想。
无论在任何领域,除了高精尖的技术领域外,都不存在真正的垄断。
所以从一开始,陆尓豪就没想过,上海只会存在一家像MFC这样的西式快餐店。
餐饮类的行业,是最容易被模仿的行业之一。
就算他对配方再保密,但毕竟卖出的商品都摆在那,所以只要花些心思去研究,未必不能做出和MFC相仿的食物来。
根据曹向东搜集的资料来看,上海现在已经有不少人看好MFC这样的西式快餐店,甚至有不少人明里暗里地从MFC的厨房内挖人。
正在动工的店面中,也有几家能看到MFC的影子。
而这一切,倒是并没有出乎陆尓豪的意料。
不管怎么说,他都是在这个时代第一个吃螃蟹的人,比之其他人,到底有着不少优势,尤其MFC的经营方式,采用的更是百年后已经发展得极其成熟的商业模式,光是这一点,就足够让MFC走在今后上海所有快餐业的最前端。
所以在MFC开张之前,实际上他和妈妈就已经规划好了未来两年内,MFC的发展路线。
而现在,就是走出第二步的时候。
MFC虽然第一个月纯利润不少,但之后肯定会出现越来越多跟风开起来的店,最直接的后果,就是消费者会出现分流的问题。
所以陆尓豪和王雪琴从一开始,就打算先下手为强。
陆尓豪拿给秦五爷的资料,是一份十分详细的连锁合同。
实际上,秦五爷所在的大上海这边,和以后会陆续加盟的其他分店还有所不同。
陆尓豪想在大上海开设的,只是一个类似于后世KFC那种快捷汽车窗口的小店,当然,也可以是单独设立在大上海内部的MFC厨房,直接归为大上海的餐饮部,以上两种都可以。
对于最近风靡上海的MFC快餐店,秦五爷自然知晓,毕竟就是因为那家店,才引发了连续一个多月的中西餐之争,直到现在都还没有完全平息下来。
而秦五爷也确实不止一次见过,在来大上海的一些客人,尤其是女性客人当中,有一些人曾带着MFC的外带打包袋过来。
而真正让秦五爷考虑这件事的原因,则是MFC所提供的食物,诸如薯条、蛋挞、沙拉、香辣鸡翅等小食,也确实是能够在大上海畅销的东西。
比较有意思的是,在陆尓豪所给的资料中,还特意标注了出来,在大上海开设的MFC的销售物价,可以比在外面MFC店面中销售的价格要高出许多。
娱乐场所中小食的消费向来比外面要贵上数倍,这点无论在百年前还是百年后都是不成文的规定,而这些小食的成本相对于售价来说,又极其低廉,所以如果真的在把MFC引进大上海的餐饮部的话,倒是也会有不小的利润。
尤其陆尓豪还在后面标注出了各类小食在MFC店内的成本,售价和在大上海销售时的推荐价格,甚至连一年之内的销售走势预估都已经一一详细地列了出来。
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