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第五百章 都是套路（第2页）

一路出来，王茜开着自己的宝马带着张桐和江华前往解放碑广场商圈。这里是双庆最繁华热闹的商圈了。王茜带着江华和张桐在一家名叫老大龙火锅店的店门口停下。

“诺，我家的串串店。”江华指了指这家有两层楼，着至少有六七十张台面的火锅店说道。张桐抬头一，江华没骗人，因为招牌上写了主营火锅、串串、钵钵鸡。

三人来的时间刚好是晚饭的饭点，火锅店里已经开始上人了。一楼的大厅已经坐了八成的顾客了，着生意还是很不错的。因为双庆的火锅参与竞争极其激烈。每天都有很多新的火锅店串串店开出来，也有很多老的火锅串串店倒闭。

店面的装修还可以，但不能说顶好。比淮海的那些高级火锅店肯定是不能比的，比如淮海这些年流行的洋房火锅之类的。那些火锅店开在百年老宅里，吃的是气氛和装修。至于那些所谓的原切和牛的肉卷具体烫出来是什么味道，那就见仁见智了。

不过这一类的火锅店在双庆肯定是没有市场的，这里人独本地的麻辣火锅。潮汕牛肉光、西北暖锅、首都铜锅涮肉火锅等口味偏向于清淡的火锅在这里都活不下去。

也因为这些年川渝火锅在全国的攻城略地，所以很多人都以为火锅是川渝发明的。但实际上要说火锅的雏形，那自然还是要推首都的铜锅涮羊肉，这才是一切火锅的起源。只不过川渝火锅浓重的调味夺人口舌，吃过之后很难忘记这火锅的麻辣味道。无论是是恨，但过喉不忘是真的。

就像是现在这样，张桐闻着店里弥漫的火锅味，他不知觉的深吸了两下。唔，草果、蔻、沙仁、月桂叶、等等还有鼠尾草还有白芷这火锅底料的构成还真的复杂呢，比江华交给自己的还要复杂许多。起来是一个非常复合的味道，麻辣火锅如果一昧的辣到底那就是傻了。

好吃的麻辣火锅一定要有层次感。味道也应该是从清煮到浓。不能一上来就特别浓烈，不然的话吃两口很容易腻味，这样顾客点的菜少了，店里就不赚钱了。

而江华家的火锅店明显有自己独特的方子，能吸引这么多的人来也是有两把刷子的。现在人开始多了起来，一楼大厅的位子开始变得拥挤了。

不过因为是自家的产业，所以二楼的包厢早就留好了位置，而且还是个大包厢。

川渝人民喜欢打麻将，有一些饭店的包厢还会配备麻将机给客人解闷。甚至在川渝某些城市的某些饭店，他们会在下午饭店休息的时候把包间直接当成麻将室给人租赁搓麻。很多人直接在饭店里搓麻，饿了就直接吃在饭店里，这形成了一条非常完善的一条龙服务。

推开二楼包厢的大门就听见搓麻的声音。张桐之见房间里除了一个大圆桌之外，还有两个麻将桌。也不知道是临时搬过来的，还是这房间本来就放着两张麻将桌。

八个中年男人正在一边抽烟一边打牌，还好房间的新风系统做的好，烟味被排掉了不少，不然这房间的空气没法闻了。

“老江。”王茜对着江军叫了一声“还打麻将呢安排了晚上的菜吗”

“哎哟，忘记了。”江军站起来拍了拍脑袋“我还真的忘记了。这位是张桐吧，华华的男朋友是吧。我是她爸爸江军，以后多多关照啊。”

“啊”张桐觉得为什么这话说的有点不太对呢，但他还是和江军握手“不不不，是我”

“哎呀，我刚刚打牌打的忘记了。还要去安排一下晚上的菜。那个小张啊，你帮我代打一下。桌下面有筹码，赢了算你的，输了算我的。你帮我打下。”江军不由分说的就把张桐按到了牌桌上，然后对着王茜江华母女两人说道“走，我们先去后厨今天吃什么。华华你有什么想吃的就点，不喜欢厨师做的，那就我来做。”

说着话江军把江华和王茜两人带出了房间，只留下张桐一人坐在牌桌前发呆。这是怎么一回事江华家里人都这么豪爽的吗

“喂喂喂，小伙子。快点搓牌，不能让我们三个等你一个吧。”

“四川麻将我不会啊”

“没事，叔叔教你。”

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