小二很快回来,抱歉道:“不好意思客官,我们厨子师傅说,他没听说过什么卤猪头肉和卤鸭卤鹅这些菜,烧鸡烤鸭都能给您做出来。要不您说说看您要的菜是什么做法,看我们厨子师傅能不能做出来,要不您换几个菜也行。”
没有?没有就对了!
张虎兰摆手道:“算了,我就要吃卤鸭卤鹅,你们这里没有,我去别家问问看。”
小二忙说,“客官,我们酒楼可是县城最大的酒楼了,我们的厨子师傅都没听说过,其他酒楼肯定更没有。”
张虎兰摆着手离开酒楼,然后又去其他两家酒楼问了问,得知这些酒楼都没有卤菜后,张虎兰就去药铺买了些卤料。卤料大部分都是中药材,在药铺都能买到。
然后她又去买了个猪头。一个猪头有十来斤,张虎兰讲成五十文就给买了下来。猪头都是骨头,而且上面没刮干净的毛很多,一般人都不愿买。
本来她还想把猪肚猪大肠给买了的,但就一锅卤料,猪下水和猪头肉不能放一起卤,不然会串味儿。
打道回府。
刚到家门口,张小兵就从院子里跑了出来。
张欣悦也蹬蹬蹬的跑了出来。
张小兵一出来就往驴车上看,“哇……,姑你买这么大个猪头呀!”
张欣悦也跑上前来看,山子和张欣瑶张欣怡也都跑了过来。
张欣瑶问:“娘,你吃饭了没有?”
“还没呢,你们吃了没?”
张小兵抢着回答:“表姐她们都吃了,在我家吃的。”
张小兵连忙又说,“姑,阿奶给你留了饭,我去给你端来。”
张小兵说完就跑回了家。
很快王氏和张小兵就一人端饭一人端菜过来了。
王氏把饭递给张虎兰,让她先吃饭。
然后王氏看见张虎兰又买了个大猪头回来后,就唉声叹气,“哎哟,你就不能上城里去,一去就花银子。”
“哎呀,娘……。我这是做试验的,我今天先做点卤肉出来尝尝看,要是味道可以,我过段时间就开做生意的。”
“今天我在城里转了转,虽然人不多,但城里的有钱人不少,有不少人都去酒楼饭馆儿吃饭喝酒。”
“我打算把卤肉直接卖给酒楼,这样轻松一些。”
王氏听张虎兰说是要试做卤肉,就没再说张虎兰了,这是做正事儿。
王氏问:“有没有要我帮忙的?”
“有啊。”张虎兰边吃边说,“娘你先帮我把猪头上的猪毛去干净,然后用火烧一下。”
王氏点头,然后就开始清理猪头上的猪毛。
张欣瑶她们也都挤过来帮忙,五个孩直接将猪头给包围了。王氏起身,干脆让她们几个干算了。
王氏坐到张虎兰旁边,开口道:“今天上午,乐公村的里正来找你了。”
张虎兰惊讶问:“来找我干嘛?”
王氏说,“是陈大郎他爹找到杨里正,请他来说和的。
说上次的事情是陈大郎母子不对,这事儿怪不得你。陈家老头子说他不知道陈大郎和曹老婆子来找你麻烦,不然他一定会拦着。
还说他后来把陈大郎和曹老婆子狠狠骂了一顿,陈达郎他们也知道自己错了。
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