第89章 广式叉烧肉（第1页）
能坚持到第二轮比赛的，肯定都有两把刷子。
尤其是号和号，可以说是劲敌的存在。
所以宋杰这一波一定要压一压他们的气势，这样第三轮比赛的时候他们才会有心理压力。
瞟几眼赛场中央的食材，为了不耽误时间，宋杰选定了一款菜谱选择兑换。
【叮，恭喜兑换叉烧肉菜谱成功，本次消费积分，剩余积分。】
拿下叉烧肉的菜谱，宋杰赶紧跑到赛场中央的食材区挑肉，就怕好的梅花肉都被人挑走了。
好在宋杰近来运气不算太好，还剩下一大块肥瘦均匀的梅花肉。
拿了梅花肉，他还拿了烹饪需要的配料和调味品，火急火燎的跑回自己的灶台前。
砂锅中刷上油，宋杰将淘洗好的大米放入，加入开水先把砂锅饭给煲出来。
梅花肉加入料酒面粉戳洗干净后切除影响口感的筋膜。
想要一块叉烧成品时颜色油亮诱人，上色这一步很关键。
宋杰拿了个大碗，加入红曲米，再倒入开水把红曲米化开，方便等会给叉烧肉上色。
宋杰脑袋时不时会想起星爷主演的电影食神。
那一份黯然销魂饭……当初看的时候馋得宋杰哈喇子都流出来了。
花了一万积分的叉烧肉菜谱，做出来的叉烧肉应该会香掉下巴。
大庭广众之下，宋杰可不敢用一键功能，否则就该上头条了。
甚至个别灵异爱好者会认为他有问题。
宋杰只能乖乖的把配料取出，拍扁几颗大蒜丢盆子里。
切洋葱的时候一个不慎，泪水哗啦啦的流。
清洗干净切断好葱段，又把香菜和芹菜对半切开，一并放进盆子里。
忘记拿南乳，宋杰又跑到赛场中央拿了南乳回来。
加入南乳、海鲜酱和花生酱，戴上手套将调料抓拌均匀。
把主角梅花肉放进去，均匀的涂抹上配料，滴几滴米酒进去，增香的同时可以让肉质变得松弛，食用起来口感更佳。
加入少许老抽，宋杰使出降龙十八爪，将调料往肉上抓拌涂抹。
加入少许小苏打，抓匀在肉上，能让肉质变得更加嫩滑。
宋杰把化开的红曲米水加入，能让出品的叉烧肉颜色诱人，看上去更有食欲。
让叉烧肉鲜香中带着甜味的关键作用就是麦芽糖的加入。
感觉自己化身按摩大师的宋杰慢慢按摩着，让梅花肉更好的吸收调料。
如果不是时间紧迫，宋杰肯定会把肉放进冰箱腌制一晚上再拿回来烹饪。
把涂抹好的梅花肉放在烤网上，烤箱调到o度提前预热几分钟，让烤箱的温度达到一个热度值再把肉放进去烤，效果会更好。
烤箱预热好后，迅打开烤箱把梅花肉放进去烤。
调试好分钟的烤火时间，宋杰抓紧时间出炼出糖胶，这也是叉烧肉最关键的一步。
开微小火，锅内放五六十克清水，放入o克砂糖，放入o克麦芽糖。
烧开后边煮边慢慢搅拌，防止粘锅焦糊影响味道和口感。
糖胶炼到起泡泡后滴下能够弹起那就可以关火，只等着叉烧肉出锅了。
这边厢宋杰的叉烧肉已经接近尾声了，其他的参赛选手的续出餐了。
请勿开启浏览器阅读模式，否则将导致章节内容缺失及无法阅读下一章。
零度暧昧 你是我的荣耀之晶喜时分 重生古代悠闲生活 凤临九天：公主至尊 团宠奶包！读我心声后全家大杀四方 四宫辉夜是我姐！ 叶凡女娲 龙医归国,绝美总裁夜敲门 璀璨明珠 天命神皇 被迫走六种剧情 柳晴宋明彰 噬星领主 龙套的我,征服娱乐圈成为天王巨星！ 重生民国当败家子 篮球：从意外入选国家队开始 NBA：重生1982 娶妻无敌,开局捡到绝世女仙 邮一碗月亮去见你 洛克王国之穿越成为诺格佩勒
诡异星巫
当第一束月光照耀在大地上，从昏暗的月光里站起来十二使徒。巫师，言灵，银蛇，巨人，瘟媒，活尸，骑士，炼金师，德鲁伊，邪神，血族，狼人。漫漫长夜里，谁是猎人，谁是祭品，谁是主宰，谁又是仆从？狼人的爪牙，如此锋利，多么适合做我的巫器手套。血族的蝠翼，遮蔽街道，多么适合做我的巫器风衣。邪神的权杖，浸满鲜血，多么适合做我的巫...
我混烘焙圈的
松软的戚风蛋糕酥脆的牛角面包可口的慕斯蛋糕蓬松的手撕面包网红的脏脏包。甜的咸的，酥香的，口感饱满的。种种精致诱人的面包蛋糕似乎都能从这一家小小的烘培坊找到。这是一个关于烘培的故事。阅读指南...
秦时之圣人在世
为天地立心，为生民立命，为往圣继绝学，为万世开太平。有人说，假大空。且看一个普通文科生在秦时世界，如何拨动时空的琴弦。地泽万物，神农不死。农家，还不去研究杂交水稻。大道阴阳无极太一。阴阳家，快去发现宇宙星空的奥秘。儒家道家，天人合一境界还有另一种诠释。名家墨家，世界的本质属性是物质性。先贤诸子，你们的学说泽披后世，却无法孕育自然科学的种子。陆言决定，他要改变这一点。江湖朝堂，波澜壮阔，蓦然回首，他已成为人间之圣。PS本书不是爽文，前期甚至有点小虐。也不算完全的系统流。欢迎开喷，前提是看完前六十章。书友交流企鹅701922453...
一人之下：我既一人，尽压天下
穿越一人之下，成为张之维的师弟，张太初开局觉醒众力仙途系统，只要猛收弟子，就能反馈修为。然而碍于本身狂暴的性格，张太初却无心收徒，只靠天赋便修到人仙之姿，更是在得知张怀义被逼叛逃，田晋中被废后暴怒下山。张太初凭什么拥有无敌于世的实力，却要在乎世人看法？我就是要给老田报仇！凭什么大耳贼要回龙虎山，师父才能保他？天师在哪，此地便该是龙虎山！于是，张太初一人一剑，直接杀穿异人界，更是在关山峡谷约战天下异人，亲手灭杀各大家族，结束了甲申之乱！直到罗天大醮开启，天下异人再聚龙虎山，师兄张之维才意识到，这位杀神师弟七十多年都从未改变性格！...
豪门通灵萌妻
...
