菠菜与花生拌到一起红绿相宜,木耳配上了红辣椒透出自然美感,黄瓜、萝卜和腐竹切丝在自制的捞拌汁中颜色丰富而有层次。
粉皮与适量杂菜淋上调制的麻酱,山药切条后与山楂罐头合拼,皮蛋围拱豆腐如同花朵绽放。
每一个菜,都是来自这里的食材,每一个又似乎都与原来有所不同。
调料的香气弥漫现场,加上那充满碰撞与和谐的色泽表现,帮厨的人都在直吞口水。
吴家嫂子这会儿更不说话了,盯着这些凉菜,有些失神。
马越将每种凉菜都单独装了一个小碟,专门放到一个小桌上,叫这些帮厨:“大家都尝一下,看味道如何,如果没啥意见,咱们就走菜了。”
几个帮厨正巴不得如此。
带着农村特有的矜持,她们一边推着别人先来,又一边都尝了尝。
然后,谁都没说话。
这味道……除了说好吃,她们提不出意见来啊。
吴家嫂子一边偷偷骂这些人没出息,一边也趁人们不注意,往嘴里塞了一块沾着自制辣酱的牛肉。
瞬间,她的瞳孔变大。
牛肉香酥适中,外焦里嫩,肉香浓郁;辣酱中辣微甜,又混合着恰到好处的酸,经蒜味在嘴里提鲜,唾液如喷泉一般外涌,胃里甚至也空了几分。
惊奇之下,她突然觉得一块没吃够,又拿了一块。
才送到嘴里,无意中现,马越正看着她。
把头一转,她还是给了马越一个白眼,以自家主人的语气道,“差不多快上菜,都十一点半了,后面那么多热菜还做不做了?老寿星要是不高兴了,谁都担不……”
也不知道为啥,说到不字的时候,她的嘴没控制好,一块嚼碎的牛肉直接喷了出来。
现场的帮厨,一个个都看在眼里,想笑又不敢,要么转过了身,要么捂住了嘴。
马越也是嘴角微翘。
还是不愿意承认好吃是吧?咱们后续接着来!
他没有接吴家嫂子的话,只是清了清嗓子,叫了一声,“走菜!”
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