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第42章 烹饪卤肉香的流口水(第1页)

经她一说,苏氏倒是回忆起刚刚屋里的画面。

好像只有单张被褥,枕头也只有一个,木鞋也只有一双。

“嗯,那……,四弟这几晚都是睡在那个茅草屋里?”

两个刚说完,就瞧见走向茅草屋那边的四弟身影。

两人互相对视了一眼,看来这两个,还在闹矛盾中呢。

隔天一早。

沈氏就开始进行烹制卤肉。

宋氏从地窖里拿出野猪肉时,她们三人差点要被腥味熏吐了。

经过一晚,腥味更浓郁了。

宋氏更加担忧了,卤肉真的能行吗?

而何婆子也是一整晚没有睡着,一大早见她们三人在灶台厨房那边忙碌着,她知道自己手这样,也没敢打扰,就坐在一旁静静地看着她们在干啥?

沈知莞知道大嫂比较细心的人,就让她把清洗野猪的那些内脏。

而二嫂就把野猪的肉,都一一清洗干净,她来切和剁。

这么大的动静,把那三个受伤躺在床上的三人,伸着头想透过木窗看看她们这是在弄啥,这么热闹?

陆长生刚摊开书本,也听到了剁肉的大动静,吸引了过去。

野猪的骨头真是硬,沈知莞现自己根本剁不动呀。

陆长生深深地凝视了她一眼,不知道她又有什么主意?

他洗了把手,把自己的衣服衣袖挽了起来,走过去接过她手中的刀,直接劈了起来。

男子的力气,怎么都比女子的大点。

别看陆长生长得秀气,可他力气可是很大的。

刚刚在她手里剁不动的肉,此时在长生手里却是易如反掌,一下子就把那些肉剁了。

沈知莞见都安排干活了,那她也要开始卤制了。

这条猪,这么大个,这些肉也要弄好几趟烹制呢。

在锅里放了满满的一锅水,烧开后,她就把切好、剁好的一部分肉,放下去焯水。

里面放入那些去腥的生姜蒜料酒,等里面出来了那些血水,不干净的一些白色浮物后,就把肉全部掏了出来。

她烧开大火后,就给这些肉,放了糖,进行了炒色,上色。

后面就放入适当的水,烧开后放了料包、粗盐这些材料。

盖上了盖子,进行焖至到半个时辰以上。

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