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第414章 秘制五花肉（第2页）

“李大厨，我还有一个问题。”夏楚楚说道，语气中带着一丝犹豫。

“你说。”李大厨温和地回应。

“贵州的脆哨和猪油渣有什么区别？”夏楚楚问道，眼神中充满了好奇。

李大厨微微一笑，仿佛早已预料到这个问题。他走到桌边，拿起一块五花肉，轻轻地放在夏楚楚的手中。

“脆哨和猪油渣，虽然看起来相似，但实际上有很大的不同。”李大厨说道，声音中带着一丝神秘。

夏楚楚认真地听着，手中的五花肉仿佛变得更加沉重。

“猪油渣，是将猪肉中的油脂熬煮出来后剩下的渣滓。

它通常比较硬，口感粗糙，主要用于炒菜或作为小吃。”李大厨解释道，眼神中闪烁着智慧的光芒。

“而脆哨，则是将五花肉切成薄片，经过特殊的腌制和炸制工艺，使其外酥里嫩，口感脆爽。”李大厨继续说道，语气中带着一丝自豪。

夏楚楚点了点头，但心中的疑惑并未完全解开。

“那脆哨的来历呢？”夏楚楚追问道，眼神中充满了好奇。

李大厨微微一笑，仿佛在回忆一段久远的往事。

“脆哨的来历，可以追溯到贵州的一个小山村。”李大厨说道，声音中带着一丝悠远。

夏楚楚静静地听着，仿佛被带入了一个神秘的世界。

“很久以前，村子里有一位老厨师，他擅长制作各种美食。

有一天，他突奇想，将五花肉切成薄片，用特殊的调料腌制，

然后炸制。”李大厨继续说道，语气中带着一丝敬意。

“结果，这道菜一炮而红，成为了村子里的招牌菜。人们纷纷前来品尝，赞不绝口。”李大厨说道，眼神中闪烁着光芒。

夏楚楚听得入神，仿佛看到了那个小山村的热闹场景。

“后来，这道菜逐渐传遍了贵州，成为了当地的一道特色美食。”李大厨说道，语气中带着一丝自豪。

夏楚楚点了点头，心中的疑惑终于得到了解答。

“原来如此。”夏楚楚说道，语气中带着一丝敬佩。

李大厨微微一笑，仿佛在回忆那段美好的时光。

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