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第40章（第1页）

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突然，她眼前一亮，想到了怎么办。

于是第二天再来的人，就发现这个小摊子前面居然摆了三个大蒸锅，下面还都各放着小炉子，热水给上面的食物做着保温。

时染开心的给客人们介绍。

“这是我们家的新菜——蒸三样。”

说起来蒸三样，这个名字并不是哪道菜的专属，最起码时染上辈子就吃过土豆豆角南瓜版的，也吃过山药扁豆茄子版，另外还有加了秋葵版，配了娃娃菜版。

而时染起的名字，纯粹是因为她这个起名废找不到别的名字了。

除开顶流榆钱饭，时染还加了一道槐花麦饭，一道蒸茼蒿。

之所以把这三样放在一起，是因为它们的做法大同小异。

金锭桥边上的无主槐花已经打了花苞，香味也逐渐散开，时染用自制的三角钩子，摘够了一大篮。

槐花开的密集，花期也就是十天半个月，跟榆钱一样，每年就只有一周时间的限定美味。

把槐花洗干净，泡在清水里小半天，沥干水分之后，下锅煮十几秒捞出，挤出水分之后再加食用油拌匀。然后就是加面粉，七分槐花合三成面，时染还另外加进去一个鸡蛋，等到水开上锅蒸。

这就是所谓槐花麦饭。【3】

蒸熟之后，槐花麦饭就可以跟榆钱饭一样，淋了酱料来拌着吃。因为槐花的香味重，时染特地调了一个新的酱汁出来。

最后一道是蒸茼蒿，时染本来想用面条菜来做，但是面条菜毕竟是纯种野菜，她跑了附近几个菜场都只能找到一丁点，所以只能自己做来解解馋。【4】

茼蒿选的是新下来的嫩茼蒿，洗干净折成三段，加食用油，玉米面和面粉三比一混合，上锅蒸熟。

这三锅蒸菜摆出来，不说味道，先是视觉上就给人一种震撼感受。

榆钱饭自不必说，槐花麦饭很多人连听都没听过，蒸茼蒿更是只有少数几个省份会吃的菜。

时染也不额外定价，还是昨天的小碗，一碗五块钱，可以单选，可以双拼，也可以一样来一勺。

酱料是三种各有各的酱料，时染又另外放了一种中庸类型的混合酱，备着客人每种都想尝尝。

因为准备的东西够多，时染就干脆让客人自己排队自己来。

排到第一个的姑娘脸上带着点小雀斑，她是网上那位美食博主的粉丝，趁着休息就会过来探一探这个最近风很大的网红小摊。

只见她稍加犹豫，就选了三种都尝尝的选项。

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