罗文看见顾远煎的肠好像胀了起来,赶紧提醒道:“肠啊,快翻翻!”
顾远直接用竹签在上面戳了一下,啵的一声,脆皮肠裂开一道口子,散发出一股诱人的肉香味。
因为放下去煎的时间差不多,所以基本上是一根熟了,后面的就都能吃了。
顾远把肠串在竹签上,在辣椒面里滚了一圈后递给两人,“尝尝看怎么样。”
罗文摊位前来客人了,只能先把肠放下,舒景川吹了两下,小小的咬了一口。
肠衣被咬破,里面的油立马滋了出来,又不会让人觉得油腻,再加上脆皮肠基本上是纯肉的,吃起来难以言喻的香。
“好吃!吃起来弹弹的!”
舒景川把肠递到顾远嘴边,“有点烫,你咬小一点。”
顾远还真就只咬了一小口,果然纯肉的就是香,“不错,和我预想的味道差不多。”
舒景川看着肠上的那点小缺口,有些不好意思地把肠又递了回去,“我是说烫让你小心着咬,不是让你咬点皮走。”
顾远忍俊不禁,“那我重新尝一湳沨口。”
说着就重新咬了下去,不过没收住嘴,一口下去只剩了个尾巴还在竹签上面。
舒景川:“…………”
顾远嘴里叼着肠慌张道:“等等!我重新给你串一根!”
等他才把肠串好,那边买罗文卤菜的人就来问了,“这是你们上的新品种?”
“对,脆皮肠,五文一根。”
“那边大的不也是五文,怎么这个小的价钱还一样?”
“纯肉的客官,要的话我现在给你煎。”
“那给我来一根尝尝…………”
最近煎肠到处都能看见,突然有了这不一样的东西,自然是来赶新奇的人会多一些。
顾远想到这一点,今天准备的煎肠面糊并不多,只有一桶,打算卖不完就煎了带回家吃。
“你们真是好久没来摆摊了。”这是他们之前的一个常客,经常三天两头过来买。
“给我来两根,这个红色的也来两根。”
等顾远把煎肠给他,他立马就吃上了,连烫都顾不上就比了个大拇指,“好吃,怎么感觉比之前的味道还要好?”
顾远笑着解释:“这么久没出摊,味道上肯定要精进一下,不然我也不好意思。”
“还是你家的味道好。”他摇摇脑袋,“他们卖的便宜是便宜,味道跟你们的比差远了。”
街口子上有知道顾远他们今天摆摊的过来看,发现他们生意还是很好,一口牙都差点咬碎了,嘴里不干不净的骂:“他娘的,就说今天怎么生意差了这么多,原来是这瘪犊子出来抢生意…………”
幸好有之前的老顾客过来宣传了一下他们的煎肠味道更好了,后面过来买煎肠的人才多了起来,不然今天煎肠还真卖不完。
顾远舒景川和罗文的卤味算是相辅相成,毕竟能买其中一边吃食的,另外一边差不多也能买。
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