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第28章（第2页）

“卢掌柜，我今天买了两个猪肺，一会儿做锅猪肺汤给你喝。我还带了些干木耳，一会儿做个凉拌黑木耳，配方和凉拌竹笋差不多。”

“猪肺？”看到这两个丑兮兮的猪肺，卢掌柜、大厨，还有其他人都皱起了眉头。

考虑到猪肺太便宜，这两道菜可以做到轻松暴利。所以姜梨让卢掌柜把杂工和店小二都支走，只留下他和两名大厨。

这猪肺只有家里特别穷的人才会买来烹煮，味道一点也不好，根本就上不得台面。

但考虑到姜梨能把苦涩卡喉咙的竹笋做成美味，他们这一回没有再说出不好听的话，只等着姜梨如何化腐朽为神奇。

因为姜梨昨日已经操作了一遍，所以杜秀红便撸起袖子，帮着姜梨一块处理。

这两个猪肺看着是多，但杜秀红猜测姜梨是想多做些，不仅让百味轩的人试下味道，还准备让前来用饭的客人尝尝鲜。

洗猪肺是花了不少时间，但不洗干净的话，味道会不如意，所以这个流程不能敷衍。

两位大厨看得特别认真，见她们费了这么久，最后竟然把粉色的猪肺洗成了白色。

和昨天的操作差不多，姜梨顺顺利利地把黄豆猪肺汤和卤猪肺做好了。但因为这里的香料品种很丰富，所以卤猪肺的味道更加浓香。

至于那一大盘凉拌黑木耳，因为加了胡萝卜丝和黄瓜丝，以及花生米和香菜的缘故，看起来色香味俱全，同样很诱人。

不用打招呼，卢掌柜和两位大厨立刻拿筷子尝了尝那香喷喷的卤猪肺。

一口下去，他们全都情不自禁地赞叹起来。他们怎么也想不到，这平平无奇的猪肺被加工后，竟然这般可口。

接着，他们又试了试木耳。不错，酸脆可口，吃起来有些许辣味，用来下酒也合适。

再喝了小半碗黄豆猪肺汤，他们已经找不着词汇来形容了。卤猪肺吃起来是香的，猪肺汤是鲜甜的，而凉拌黑木耳，又酸酸脆脆的。

“卢掌柜，你们觉得这猪肺的味道如何，满不满意？”姜梨笑吟吟地问道。

“说吧，你准备卖多少钱？”卢掌柜的回答，已经说明了他的态度。

而两位大厨也很会来事，早就把剩下的黄豆猪肺汤、卤猪肺和凉拌木耳搬到了酒楼门口，让路过的行人帮忙试下味道。

除了极个别口味清淡的人吃不惯卤猪肺，其他人都对这三道菜特别满意。表示价格合适的话，可以过来消费。

“你开多少，便是多少。”姜梨还是像上次一样。

毕竟这些菜谱，她手头上还有不少的。加上这里是镇上，所以她也不指望能卖个大价钱。

杜秀红听罢，立刻带着杜云彩出去外边玩。毕竟她嘴巴是很严，但杜云彩还小不懂事，兴许会说漏嘴。

“一起二十两银子，怎么样？”其实卢掌柜也知道，这猪肺特别便宜，一旦把这菜式推出去，铁定能挣不少。

所以，这菜谱物超所值。但这里毕竟是镇上，二十两银子也不是轻轻松松便能挣得的，所以他只能给出这个价格。

“可以，我没意见。”姜梨淡淡地点了点头。

二十两银子不是小数目，都已经够她们家盖个新房子了。即便光是维持有肉有菜的生活，也至少能支撑三五年。

“笋干还在晾晒，天气好的话，大概还要等三四天，到时候我免费送几个菜谱给你吧。”姜梨是感恩的人，所以又主动提起这事。

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