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第42章（第1页）

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李承乾完全无所谓：“那又怎么样？他就算是在巴结讨好我，但做的事不让我讨厌，也没有仗着我的势去欺负人。他懂事，我舒心就好了呀。”

裴行俭：……好像也对。

长孙家庆眉眼弯了弯，暗道：骆老板这一手何止是懂事，简直太精明了。

旁人如何感叹骆履平手段高超，李承乾没兴趣，吃完后，他又进入了思索状态，琢磨着刚刚的想法。

田鸡养殖是必须搞起来的。如果成功了，他非但可以没有顾忌地吃蛙，还能获得系统的养殖奖励。养羊养鸡都能有奖励，凭什么田田鸡没有？做人不能物种歧视，系统也不行。

就算失败了也没关系。养殖花的那点银钱跟代价，他损失得起。

问题是田鸡该怎么养？

梦里父亲是农学家，有自己的实验基地与实验田，他去参观过两次，大约是因为年纪太小，啥也看不懂，啥也不明白。况且父亲主攻的研究方向是植物基因与遗传，似乎没怎么听他提过动物。

但父亲有个习惯，只要在家，电视总会放着农业频道。就算不看也会当背景音。他跟着见识了不少新闻。

新闻里说过如何养殖牛蛙。同属蛙类，养殖的方法应该差不多？

李承乾仔细回忆新闻上怎么说。嗯。蛙吃虫子。蚯蚓、蝇虫、昆虫还有小鱼虾都是它的食物。人工养殖除喂养外，还得考虑他们的生存环境。要划分蛙田，修水池，还得挖洞穴、铺稻草保证它们冬眠。

李承乾把自己知道的一条条记下来，遣人送去庄子上，让宋威与醉冬着手去办。嗯，你说记全了没有？那肯定是没有的。新闻上讲了一大堆，怎么可能记全乎，能记得这些就不错了。至于遗漏的，就让宋威醉冬在实践中慢慢探寻吧。

李承乾十分“想得开”，这种事需要摸索与尝试，非短时间内可见成果。因此吩咐下去后就不管了，他有更重要的事办——做挂面。

别的东西他或许不会，但挂面他可太熟悉了。梦里爷爷说过，他们李家是做挂面起家的，祖上制面的手艺可追溯到乾隆年间。清末民初时家里还有个小工厂呢，虽然后来因为战乱毁了，家人依旧仰仗这门手艺活下来，并代代相传。

到爷爷奶奶这辈，国家政策转变，他们便开了个家庭小作坊，和面拉面晒面全是一家子齐上阵，亲力亲为。靠着勤奋努力，做出来的手工挂面质量好分量足，慢慢在本地打出名气，小镇上的粉面店铺争相购买。

后来积累的资本多了，小作坊一点点变成大作坊，再到大工厂，逐渐恢复了祖上荣光。又因着爷爷脑子灵活，眼光独到，兼之赶上好时代，先后投资了餐饮、服装、房地产等诸多行业，一步步成就总集团。

至此，面厂的营业额在总集团占比已经十分微弱。爷爷却一直保留着。他经常说，这是李家的根基。

他们家有一项活动，每年爷爷奶奶的结婚纪念日，他们都会带着子孙一起传承手艺，和面拉面晒面。爷爷说这叫不忘本。

虽然大伯母嗤之以鼻，堂姐不屑一顾，却拗不过爷爷的权威，没人敢不参加。

他在梦里八岁了，参加了八年。除前两年记忆朦朦胧胧，后面几年清晰得很，能不了解吗？

李承乾将挂面架和一应用具画出来，等抱春寻人做好，便吩咐常阿荣准备场地，开始动工。

先是和面，配以相应比例的盐水，用力揉搓捶，反复多次，得到光滑柔软而有弹性的面团。

接着是醒面，醒面有几步，相对比较繁琐。先将面团揉成大条盘在锅里保温醒面，两个小时后再将大条搓成小条继续醒面，差不多大半天，也可以过上一小夜后，把小条盘绕在挂面棍上，放置面槽内进一步醒面。

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