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第55章 疫情应对1（第1页）

o年月日，周四。

吃早饭时，肖岳看到了一则新闻，在荥阳现了近百人新型冠状病毒阳性，且有八例有症状，不由陷入了深思，一定要赶快实行一些措施和方法，以应对疫情万一的到来。

“哥。怎么了？”杨琳见他停止的吃饭，在思索着什么，就问道。肖岳将手机送递给了她。

“荥阳有疫情了！”她吃惊的道。

“我们要赶快想一些办法，不然我们是承受不住的。”肖岳说。

“是啊，哥，怎么办？”她紧张的问。

“别急，会有办法的。通知管理层人员，一会儿开个紧急会议，我们群策群力。”肖岳说，她点了点头，两人就赶快吃完了饭，她就去安排了。

一会儿，所有的管理层人员都来到了散客厅，见大家都坐下后，杨琳就开始了讲话。“有则消息大家可能已经看到了，荥阳出现了疫情，现了近百人新型冠状病毒阳性，且有八例有症状。我们饭店刚要完成升级，我们每个人也都鼓足了干劲！但是如果郑州市内也生疫情，一旦封城，不管多长时间、还是疫情的大小，均会对我们产生不利的影响，我们现在的底子薄弱，是经不起疫情的折腾的，所以开个紧急会议，就是我们要群策群力，想出一些可以执行、能见效果的措施和方法，以应对疫情的突。”

“当然了我们也有一定的优势，我们的菜品已经深入了许多客人的内心，得到了许多家庭的认可，我们近期的外卖业务也在不断展，我们公众号运营也起到了一定的作用，所以大家也要不气馁。”

“还有就是，也请所有的人放心，就是疫情来了，公司也不会裁员，因为这个平台是我们一同努力才创造出来的，股东们不会对不起大家。现在就让我们开动脑筋，各抒己见吧！”

众人先是一阵点头，然后是讨论，然后是一个一个的言。

最后总结出以下几条：

一、厨房开通直播间，每日讲一道菜品的制作，进行西南面馆品牌和文化的宣传；

二、加强同几家外卖公司的合作，将套餐外卖推向周边的企业和单位，外卖的套餐每份都夹带上西南面馆和二十道菜品的介绍，；

三、加强app、公众号、微信群的运营，制作一些文化、品牌和菜品制作的视频；

四、寻找合作单位，进行网络美食制作大赛，期间结合直播进行菜品制作教学，推进外买量的增长。备足所用的非本地食材和烟酒。

肖岳说：“我来联系张华和刘钟，问他们对抗疫情的策略和措施，我去见一下市场监督管理局局长蒋家彬，讨论一下由市场局主办、几家企业承办的网络美食大赛和餐饮文化活动的可行性。”众人纷纷点头。

肖岳一边去看杨琳的母亲，一边给张华打电话，问他们集团在应对疫情方面是如何准备的，他说：“肖岳兄啊，上一轮疫情时，我们没能及时施行一些措施，企业的正常经营受到了很大的影响。集团正准备集思广益来制定一些有效的办法，只是我们粤情集团面对的是中高消费者，疫情再来肯定还会受到影响。我也想到了你们西南面馆的套餐外卖业务，正在论证其可行性。你这边有什么想法或办法一定要告诉我啊！”

“我们饭店刚开了个紧急会议，也想到了一些应对措施，我回头整理一下给您。我准备和市局沟通一下，看有没有联合举办网络美食大赛和饮食文化活动的可行性，到时我和您商议。”肖岳道。

“这可太好了！那我就等你的消息！”张华道。两人就挂了电话。想了一下，肖岳就给刘钟打了过去。

“刘老您好！好久不见，甚是盼望您的再次教导啊！”肖岳客气的说。

“哈哈，你这小子，找我肯定是有事，说吧！”刘钟开心的笑着道。

“看新闻知道贵州也出现大面积的疫情，应该使企业的经营受到了影响，请问你们集团公司这这方面都进行了怎样的应对，我们要学习一下啊！”肖岳道。

“我们和市场监督管理局举办了网络美食活动，加入了政府的餐饮供应链保障体系，加强了外卖业务。虽然经营受到了一些影响，但影响不大，还强化和丰富了企业文化。我们已经在你们的基础上推出了套餐，这为抗击这次疫情起了关键性的作用，这个还要谢谢你们啊！”刘钟有点感慨的道。

“哈哈，能够一起对抗住疫情，是我们共同的愿望，您就不要客气了。对了，你们和市场监监督管理局举办美食活动的相关方案可否我学习一下，我也正准备去和市场管理部门进行沟通呢。”肖岳回道。

“哈哈，好，我让庄儿马上给你。”他道。两人又说了些其他的事情，就挂了电话。一会肖岳就收到了刘振庄来的文件，肖岳就马上转给了杨琳，让她们几个人也看看。

看过杨琳的母亲后，肖岳在路上，打开刘振庄的来文件看了看，和自己的思路不谋而合，应该具有可操作性，就转给了蒋家彬，然后给他打了个电话。

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