苏予月回到家,将东西归置好。
从袋子里拿出一套做点心的模具,她在市看见的时候就眼前一亮,想着直接送爷爷奶奶们粮食也太奇怪了。
不如自己做点可以长期保存的点心,既说得过去,还能有所帮助。
空间里还有之前买家电买的小型真空塑封机,用来真空包装刚好。
她也没光想不做,立刻就上网搜索哪些点心零食可以长期保存。
找了半天,最后她还是决定做三种,牛肉干、老式桃酥和枣夹核桃。
先不说营养价值,主要是这些零食密封保存好,放上一个月以上是没什么问题的。
顶多就是没那么好吃了,但末世里有吃的就不错了,谁还管好不好吃呢。
想好了做什么,剩下的就简单了,把材料备齐。牛肉先腌制上放到一旁,把在市买的果肉饱满的核桃仁和红枣洗净,红枣去壳切开一面。
核桃仁加沸水煮五分钟晾干直接放进空气炸锅,调好温度和时间,出锅后加入两勺蜂蜜和三勺白芝麻抓匀。
把核桃夹进红枣里,继续放入空气炸锅,十分钟左右就出锅了。
香喷喷的枣夹核桃就做好了。苏予月尝了尝,味道很不错,也不是很硬,刚刚好。
等着凉透后就开始分装进袋子里,用真空塑封机密封好。
大院里一共九户人家,一家先准备两大袋,程家她还额外加了三袋。这就是二十一袋,再给自己留几袋凑个整,她决定做二十五袋。
一个空气炸锅肯定是不够了,还好她有空间,让小希在空间里帮忙做,直接同时五个空气炸锅一起烤,一锅一袋。
不到两个小时枣夹核桃就做好了。
想着牛肉再腌两个小时就差不多了,还得先做桃酥。
桃酥的材料就比枣夹核桃麻烦多了。
玉米油、白糖、盐、蛋黄、低筋面粉、泡打粉、玉米淀粉和小苏打。
先把材料按照比例搅拌均匀,粉类过筛倒入油蛋碗,翻拌好后将面团分成合适的大小,按扁后刷上一层蛋液。
苏予月觉得单调,又在上面撒了点黑芝麻,烤箱预热后设置好时间温度开始烤。
等到桃酥做好差不多两个小时也过去了。中午饭她都没吃,光吃零食就吃饱了。
看了眼牛肉,腌制的差不多了就放进烤箱里面烤,中途翻了面继续烤。
等到所有的零食都做好,天都黑了。
最后整理好,她做了二十五大包枣夹核桃二十五盒单个装的桃酥,最后还有二十五包牛肉干。牛肉干做了两种口味一种香辣,一种不辣。
她都觉得自己真的是太贴心了。
将零食打包好,贴好标签放进空间里,空间时间静止,等下次去大院前拿出来就行,那样还是新鲜的。
看了眼墙上的挂钟,才六点出头,天就完全黑了。
如同上辈子记忆的那样,天气开始异常,正常这个时候已经可以脱掉外套了,温度升高,昼长夜短。但是现在还是零上四五度的温度,大家都没在意以为是倒春寒。可是大家不知道的是,接下来的半个月,温度不会上升,反而会逐渐下降到零下几度,然后就是长达半个月的大雪封城,天会黑的越来越早。直到六月七号的晚上,温度猛的从零下十几度下降到零下四十几度,甚至随着时间推移还在下降。骤降的温度,还是在半夜,让许多睡梦中的老人、小孩再也没醒过来。
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