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第404章（第2页）

尤其是刚刚从锅中捞出来的肉与菜，略略有些烫，入口时带点微微的灼烧感，加上本身具有的麻与辣带给口腔的微灼，更加刺激味蕾。

一旦开始吃，就根本停不下来。

食物又烫又辣，加上围着底下燃着灶火的火锅，这身上便很快冒出了汗珠，在这难得能出汗的冬末春初的日子里，倒是令人觉得大有畅快淋漓之感。

可以说是欲罢不能。

卢少业已经完全忘却了身份该有的矜持，只知道大快朵颐，吃相可以说是十分市侩。

引得在一旁帮着卢少业放菜捞肉的沈香苗都忍俊不禁。

“你们也别忙活，一同坐下吃吧。”卢少业口中嚼着一块刚刚涮好的薄薄的鸡胸肉，含糊不清的说道。

“这……”众人立刻便犯了难。

到底来说，身份有别，卢少业是官，他们是平民，哪里有平民和官员同桌吃饭的道理。

“无需计较甚多，我今日本就是突然来蹭饭的，本就给你们添了不少的麻烦，若是因为我这次来吃饭，惹得你们都无法好好吃饭的话，那倒是罪过更大了。”卢少业笑道，冲众人招手，见无人坐下，索性伸手将铁蛋与沈文韬都拉了过来，摁在座位上，甚至还去一旁拿了筷子过来，道：“一起吃。”

既是这样，众人也就不再客气，几个人围着桌子，一起吃起火锅来。

白菜心，萝卜片，红薯片，菠菜叶，猪肝，猪心，五花肉，里脊肉，鸡胸肉、血片、土豆、藕片、豆皮……可以说样样都好吃的很，尤其是沈香苗制作的口感劲道、弹力十足的鱼丸以及香菇肉丸，更是好吃的恨不得将舌头都吞到肚子里头去。

此行不虚！

卢少业擦拭了一下额头上的汗，顿时觉得十分满足。

尤其抬头看到沈香苗及其家人与他同桌吃饭时，唇角更是微微扬起。

往后，怕是还会有这样的时日吧。

卢少业沉浸其中，略有些晃神。

倒是吕氏微微碰了碰沈香苗的胳膊，道：“那个面，估摸着快好了吧。”

“嗯。”沈香苗略略思付了片刻，道：“估摸着一个时辰了吧，可以下锅了。”

说罢，起身到灶房里头，端了几片长条且椭圆形的面片过来，拿起其中一片，双手拉起两端，稍稍用力，微微抖动。

随着双手有节奏的晃动，那面片慢慢拉伸变成了宽宽的条状，待长度够了，沈香苗十分麻利的将这宽条从中央一剖为二，再将分成两条的面条再次从中剖开，变成细细的面条，放入锅中。

随着锅中汤汁的翻滚，面条渐熟，捞出来如同吃肉与菜的一般，蘸上芝麻酱，滋味浓香醇厚自不必说，关键是这面条，劲道爽口，十分好吃。

但吃起来口感却又与寻常的手擀面有着明显的不同，面香更浓，也更加劲道，总之就是美味无比。

卢少业吃的欢快，铁蛋和沈文韬更是狼吞虎咽，沈文韬略擦了擦嘴角的芝麻酱，道：“这是什么面，当真是好吃的很呢。”

“这，叫做烩面。”沈香苗抿嘴笑道：“和平常擀面条一样，先和面，但这和面时却要加了鸡蛋与碱水进去，面也得一点一点的活，先揉成碎渣，再一点一点的揉成面团，切记不能一下子加足水，不然便没有了这面的劲道劲儿。”

“其次呢，关窍在于醒面，而这醒呢，要分两次。第一次是和面完的醒，醒上一刻钟多些的功夫，将这面团分成小块，揉搓成长条，撵成面片。然后每个面片上涂上一层油，晾着醒上一个时辰左右，便成了我方才拿进来的模样。”

“扯一扯，拽一拽，这烩面也便是成了。吃的时候煮火锅也好，清汤面也好，鸡汤更佳，最好得应当属那羊肉烩面了。鲜香无比，十分好吃。眼下卖羊的少，等过段时间有了羊肉，我做这羊肉烩面给你们吃。”

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