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第三百七十八章 清蒸鳢鱼（第1页）

还未等李灵说，冰凝和星光拖着一条更大，但形貌特征相同的鱼从水中钻了出来。

冰凝看到渔网中的鱼，惊喜的喊到：“灵灵，尉犁，你们钓到了鱼啦！我们也抓到了一条大鱼”

李灵和尉犁帮忙将鱼拖到了岸上，并排的两条鱼，一大一小，除此之外，其他特征几乎完全相同。

尉犁再次问起：“灵灵，这种鱼是什么鱼啊”

“嗯……”李灵仔细地观察着地上的两条鱼，“我回去翻翻书，鱼类的品种太多，我没记全，但是能吃”

听到李灵说能吃，四人就在泉水边，将两条鱼都分解了。

随后，星光前去准备清蒸鱼，而李灵经过查看后，这种名为七星鳢鱼的生物成功的具现到了z国南方的c市基地中。

具现完的李灵来到星光这里，将自己刚刚起的名字告诉大家。

此时，鳢鱼肉已经腌制好上锅开蒸了。

就在李灵去翻书的时候，星光等人带着清洗好的鱼肉来到厨房。

先吃的是尉犁钓的那条体型较小的鱼，星光先是在鱼身上（去头去尾版，锅不大，无法放下整条鱼）划几刀，方便入味。

接着，她切了一些姜片、葱段，然后，将这些调料放到了鱼肚子里，这样可以去除鱼腥味。

准备好后，取一个长椭圆形的蒸盘，在盘底铺上几片姜片，把处理好的鳢鱼放在上面，鱼身再放上剩下的姜片和葱段，并淋上适量的料酒去腥，撒上一小撮盐增加底味。

锅中加水烧开后，把放有鳢鱼的蒸盘放入蒸笼内，李灵来时，锅盖刚刚盖好。

四人在蒸鱼期间还猜测了一下，这种七星鳢鱼味道如何。

不过，毕竟肉味进嘴，具体的味道也只能猜测，但李灵给大家介绍了一下，它的功效和作用。

鳢鱼富含多种营养成分，像蛋白质，钙铁磷等微量元素相当丰富，食用鳢鱼有助于身体恢复元气，尤其是对产妇来说。

另外鳢鱼性甘寒，在利水消肿方面也有显着作用，要是身上有点水肿之类的毛病，吃些鳢鱼汤就能有所改善。

但是，鳢鱼虽好，但因为性寒，脾胃虚寒者不宜多食。

科普过后，星光用筷子戳一下鱼肉最厚的部位，筷子很轻易的就将其穿透。

“鱼熟了”

星光带着隔热手套，将蒸盘取出并倒掉盘中多余的汁水，挑出葱姜不要，然后在鱼身上淋上一勺烧热的食用油。

灼热的油瞬间激出了香味，最后再浇上提前填好的酱汁，一道美味的清蒸鳢鱼就做好了。

这道清蒸鳢鱼刚一端上桌，鲜香之气便扑鼻而来，凑近细嗅，姜葱的辛香混合着鳢鱼本身的鲜味，还有淡淡的酒香，几种气味相互交融却又层次分明。

闻着诱人的香味，四人不约而同加快了收拾碗筷的度，只过了一瞬，李灵她们就围坐在了餐桌旁。

李灵夹起一块鱼肉，乳白色的鱼肉泛着诱人的光泽，筷子上的肉轻轻晃动还带着微微弹性。

将其送入口中，先是感受到鱼肉的嫩滑，仿佛舌头稍一用力就能将它碾碎，紧接着鲜美的鱼汁在口腔中四溢开来，那种鲜味纯粹而浓郁，带着江河湖海赋予的独特气息。

细细品味，咸度恰到好处，既提升了鱼肉的风味又不会掩盖其本味，热油全面激了鱼肉的鲜甜，最后的酱汁像是给这份鲜美画上了完美的句号。

每咀嚼一次，鱼肉的鲜味就更深入味蕾一分，此时，舌尖上残留的些许姜葱的辛辣感，又似一种俏皮的点缀，提醒人们这道菜丰富的口感层次。

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