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第97章 螺蛳粉1（第2页）

河蚌，这边叫水菜。很好摸到，下一次河能摸一大桶。不过大家不爱吃它，那肉，非得敲上半个小时才能咬动。加咸菜一烧，只能嚼嚼囫囵吞下。

虾，这边叫弯转，不知道初始得名是不是因为它熟了之后是弯的？这个好吃，但是很少能抓到。

而螺蛳，它出现在大家餐桌上的频次，是最高的。

这个东西，很容易得。

家里没菜了，借个螺蛳网，去河里趟几下，能捞上来半篮子。

趟螺蛳的网，是特制的。

一根长长的竹竿，顶上拴个网兜。竹竿的前边，绑一个扁竹片。

趟螺蛳的时候，让扁竹片在河底趟过，所有河底的东西，都落入网里。淤泥，在起网的时候从网眼里漏掉了。捞上来的，除了螺蛳，就是一些杂物。

大人趟螺蛳，小孩在边上捡螺蛳。捡回家，螺蛳屁股用桑剪剪掉，再清水里养一夜，第二天就可以炒熟了当菜吃。

但是这个螺蛳实在是没什么吃头。先，螺蛳有一张厣，这个东西，吸螺蛳的时候，一不小心就会吸到嘴巴里，贴在上颚皮上，或者嗓子眼上，让人极不舒服。

第二个，就是肉很小，吸半天，不一定吸的出来。就算是吸出来了，一不小心直接咽了，半点味道都没有。

“大年初一你去捡螺蛳，我怕那不是在捡螺蛳，是在捡骂。”张红英没好气的拒绝了沈建珍的提议。

沈建珍不以为意，还是兴致勃勃的盘算着要怎么样去试一试这个螺蛳粉。

张红英想起沈建珍说为了偷枇杷都能起大早的精神头，觉得沈建珍估计不会放弃。

“算了算了，我们一起去吧，”张红英怕她在自己眼睛看不到的地方瞎折腾。

沈建珍也退了一步：“你怕捡螺蛳不好听，那我们去捡田螺。”

田螺跟螺蛳很像，只不过尺寸要大很多倍。

听到这个，张红英同意了。

张红英听说过一道菜，叫田螺塞肉。

摸螺蛳回来吃螺蛳不好听，吃田螺则又是另一回事了。请客吃螺蛳那是小气，吃田螺就是正菜。

现在田都改了桑，田里不蓄水。但是以前灌溉用的沟渠都还在。又因为这边雨水多，即使没有蓄水，沟渠里也还有很多水。

不管是田螺，还是螺蛳，都没想到，大过年的，自己在好好的晒太阳，就被人给抓起来洗刷刷要下锅了。怎么就有人能馋成这样子呢？

需要种水稻的时候，大家常年在田里，沟渠里有点小鱼小虾螺蛳田螺泥鳅黄鳝什么的，看见就都抓了。田改桑几年，这些小东西得到了休养生息，没多久就捡了一篮子。

张红英看了看无语：“说捡田螺你还是把螺蛳也捡了。”

“顺手，顺手。”沈建珍敷衍着。

太阳出来，连黄鳝也出来了。

张红英感叹：“黄鳝卖的可贵了。二两以上的黄鳝，至少十几块钱一斤。”

沈建珍附和：“这个我也听说了。我一个同学，特别擅长捉黄鳝，连校长都经常跟他请教。

说是他多的时候一天能抓五十斤黄鳝，比校长一个月工资都高。”

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