兔子泛滥成灾,悠然心里盘算着,麻辣兔头冷吃兔。
但是这神识中高冷的水生大人,怎么可能给她杀兔子。
这上禾村,只有自己家与伍家养有肉兔。
看来她要尽快找些帮手。
正好这几日思亮哥无事,请他帮忙宰了两只兔子,晓菊帮忙烧好水,思亮哥烫好后去毛剥皮,前后不过半个时辰。
李大伯上山经常能逮到兔子,思亮哥帮忙杀了拿到镇上卖。
“思亮哥,你们一般怎么吃这兔肉?”悠然有些好奇。
“一般都是烤着吃,我爹他打的是野兔,肉比较瘦,比较有嚼头。”
“思亮哥,你帮我养兔子如何?或者你养了再卖给我。家里这窝小奶兔应该可以抱走了。”
“可以啊,养兔子不难,生得还快。”他如果没空他娘也可以帮忙,家附近菜地边上也可以搭个屋子专门养兔子。
“不过你这边需要那么多兔子吗?”
“嗯。越多越好,我想卖成品。”
“像烧鸭那样吗?”思亮觉得悠然的烧鸭简直让他对鸭子有了极大的改观,他很少吃鸭子,总感觉有一股味道,但是烧鸭他又特别喜欢。
“嗯,类似的。”
“我家可以养兔子!”思亮打算好好养兔子。
“嗯,等下今晚我们先试试这个兔子。”
把兔头都砍下来,其中一只兔子切成小肉丁,她打算做成冷吃兔。另一只用各种香料,孜然粉,花椒辣椒粉,盐,酱油,白糖少许抹到兔子身上腌起来。
从院子里收了些干辣椒,剪成小段备用,大小葱段,蒜姜切片。卤肉几件套洗净放在盆里。
眼看时间差不多,可以做晚饭了。
淘米下锅后,另外烧一点水,把干辣椒煮个一分钟捞起,防止一会炒的时候变黑。
烧干的锅头里倒入冷油,加入葱段姜蒜香菜,炸香后捞出。油锅里下入兔肉爆一下,放入各种香料。
炒至油色清亮水分较干,放入青红花椒,香味和小茴香,翻炒后加入干辣椒,糖,继续翻炒,把汤汁炒干,出锅前洒一把芝麻,一点点醋,拌匀出锅。
担心包伯娘吃不了辣,悠然炒了个蒜苗五花肉,蒸了四根腊肠,西红柿炒蛋,再来一个手撕包菜。
悠然一家五口,再加上两个舅舅,还有思亮哥。快要凑成一桌了。
饭菜刚做好,爹娘和两个舅舅先后下工回家。
在院子外面就能闻到香味。
这让饿得前胸贴后背的两个舅舅直流口水,两人迅洗手打算帮忙,能早些吃上饭。
没想到他们家外甥女自己做了一桌子菜,真不错。
他们回家就有热乎饭吃。
而且,味道比爹做的还好吃,很多都是他们没有吃过的,一开始他们还吃不了辣的,最近一直在姐姐家吃悠然做的菜,他们吃得越来越辣。
没有辣的菜还会不习惯咧。
“悠然今天是什么好日子啊,怎么有兔肉吃?”小勇斯哈斯哈,开心不已。
“今天,是好日子,宣吃好吃的。”悠然想了想,认真道。
“哈哈哈哈。”大家笑成一团。
那天天都是好日子。
“等下大家帮我给这个菜点评哈。”
莫路夫妻二人眼睛一亮,要点评,那应该是要售卖了。
这兔子,怪不得之前悠然一直叫养着,如今又下了一窝兔崽子。
兔子下崽又快又多,不过如果要卖,那量还是远远不够的。
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