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院子里本就杂乱,又摆上了这么多乱七八糟的东西,瞧着混乱的地面,王厨役略带不满地看着唐禹。
唐禹看了眼盛昭池,眨着无辜的眼睛解释说:“盛姑娘要做刨冰,这些都是她需要的工具。”
“盛姑娘要做刨冰?”
盛昭池站起来,瞟了眼唐禹后讪讪地点了点头。
她明明说的是石臼,搬这么大一个石磨干什么!
“那好说,盛姑娘还需要什么东西?”
饶是唐禹这么个粗神经的小少年也看出来了两位厨役待人的不同,他后知后觉发现自己被人差别对待了,于是站在原地无语地撇了撇嘴。
盛昭池没想惹出这么大的动静,在两位厨役鼓励的眼神下,头皮微麻地说了两样好做果酱的水果和一些普通的茶叶。
这时代现有的材料无非就是牛乳、酥、酥酪、糖,盛昭池觉得那些都太普通了,既然答应了唐禹,要做个绝顶美味的东西,那就不能随便糊弄。
加水果,果酱一样是水果做的嘛。
而且她也馋了好久。
在后厨里待着干活的人比唐禹方便太多,不一会儿,东西一样一样就都备齐了。
“唐小哥,你力气大么?”盛昭池挑了几个肥大的桃子,放在手心掂量掂量。
唐禹晃悠过来,自豪地抱起胸垂眼看着她:“我是练武的,你说呢?”
“那就好,劳你去冰窖里取点冰回来吧。”盛昭池将桃子裹上一些盐,揉搓着将表皮的桃毛洗净后,放在刘厨役差人搬出来的一张案桌上。
唐禹应了一声,悠悠地走出了院门。
盛昭池见他的身影消失在门框边,将桃子放在干净的巾帕上挨个擦干净以后,就拿起放在一边的一把小刀,开始给桃子削皮。
制作桃子果酱的时候,挑选桃子很重要。
桃子的颜色要偏红些的,因为最后熬制出来的果酱,其颜色来自于桃子的皮。盛昭池手上这几个颜色都还挺漂亮的,个头大还圆润,闻起来还有一股甜滋滋的桃味。
因为果酱的颜色来自于桃子的皮,所以桃子的皮要保留备用。
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