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第81章 大脑瓜儿（第1页）

大脑瓜儿，这可真是一种独具魅力和特色的野菜啊！它往往喜欢扎根于广袤无垠的田野之间，或是在那郁郁葱葱的山坡之上茁壮成长，就好像是大自然这位仁慈的母亲，特意恩赐给人类的一份无比珍贵的礼物一般。

这种野菜的外形实在是太引人注目了，它那翠绿欲滴的叶片散着勃勃生机，颜色鲜艳得如同春日里初绽的嫩芽。而且，它的形状更是奇特有趣，活脱脱地像个小巧玲珑又圆润可爱的脑袋，也正因如此，人们才形象地称呼它为“大脑瓜儿”。

如果你凑近一些仔细端详，就能看到它的叶子边缘并非平滑整齐，而是带着细微的锯齿状，这些锯齿排列有序，错落有致，仿佛是由能工巧匠精心雕刻出来的艺术品一样，令人赞叹不已。

每当轻柔的微风吹过，那一株株大脑瓜儿便开始欢快地舞动起来，它们嫩绿的叶子轻盈地摇曳着，像是一群美丽的舞者在风中尽情展现着自己婀娜多姿的风采，美不胜收。

除此之外，大脑瓜儿还有一个显着的特点——它拥有一股浓郁而迷人的香气。只要稍稍靠近一点，那种清新怡人的香味就会扑鼻而来，让人心旷神怡，沉醉其中无法自拔。

李家娘子对于春天的到来总是充满期待，尤其是那春暖花开、万物复苏的美好时节。每当此时，她便会迫不及待地收拾好竹篮和小铲刀，满心欢喜地踏入那片生机勃勃的野外天地。

阳光洒落在大地上，微风轻拂着嫩绿的树叶，仿佛大自然都在为她的到来而欢呼雀跃。李家娘子迈着轻盈的步伐，穿梭于草丛之间，目光敏锐地搜寻着那些隐藏其中的美味野菜——大脑瓜儿。它们或是悄悄从泥土里探出脑袋，或是羞涩地躲在叶片底下，但这一切都逃不过李家娘子那双善于现的眼睛。

不一会儿功夫，李家娘子的竹篮就已经装满了鲜嫩欲滴的大脑瓜儿。带着满满的收获，她心满意足地回到家中。接下来便是展现她精湛厨艺的时候了！只见她熟练地清洗着这些刚刚采来的大脑瓜儿，将它们切成均匀的小段或薄片，准备用各种烹饪方式将其变成餐桌上令人垂涎欲滴的美食。

如果想要一道清爽开胃的小菜，那么凉拌大脑瓜儿绝对是不二之选。李家娘子会精心调制一碗酸辣可口的酱汁，淋在切好的大脑瓜儿上，再撒上一些葱花和香菜碎作为点缀。轻轻搅拌均匀后，一道色香味俱全的凉拌大脑瓜儿就大功告成了。夹起一筷放入口中，那清脆爽口的口感瞬间唤醒味蕾，酸酸辣辣的味道更是让人食欲大增。

毫无疑问，如果想要让晚餐更显丰盛、种类更为繁多，心灵手巧的李家娘子还会别出心裁地选取大脑瓜儿当作配料，与其他各类食材巧妙结合，精心烹调出一道道令人垂涎欲滴的佳肴。

比如说吧，当那鲜嫩的大脑瓜儿遇上金黄喷香的鸡蛋时，一场奇妙的味觉之旅就此开启。只见李家娘子熟练地挥动着锅铲，将打散的蛋液倒入锅中，瞬间便化作了一片片金灿灿的炒蛋。紧接着，她将洗净切好的大脑瓜儿放入锅中，与炒蛋一同翻炒起来。伴随着“滋滋”作响的声音，那翠绿的大脑瓜儿仿佛被赋予了生命一般，欢快地跳跃着。不多时，这道色香味俱佳的大脑瓜儿炒鸡蛋便大功告成啦！黄澄澄的炒蛋映衬着绿油油的大脑瓜儿，如此鲜明的色彩对比，光是看着就让人食欲大动。尝上一口，鸡蛋的嫩滑与大脑瓜儿的爽脆完美融合，再加上两者所蕴含的丰富营养，简直就是舌尖上的极致享受。

还有呢，若是将大脑瓜儿和鲜嫩多汁的猪肉丝搭配在一起，那又是另一番别样的风情。李家娘子先将肥瘦相间的猪肉切成细细的丝状，然后在热锅里倒上少许油，待油温稍高时，迅将肉丝下锅煸炒至变色。接着，她把准备好的大脑瓜儿加入其中，继续大火快炒。不一会儿，一股浓郁的香气便扑鼻而来。肉丝的鲜美与大脑瓜儿的清新相互交织，彼此渗透，共同营造出一种独一无二的迷人味道。夹起一筷子送入口中，那鲜嫩的肉丝裹挟着大脑瓜儿特有的清香，犹如一阵春风轻轻拂过味蕾，让人欲罢不能，一口接一口根本停不下来。

总而言之呀，不管是以何种方式来烹饪大脑瓜儿，聪慧能干的李家娘子总能将其独特的美味展现得淋漓尽致，毫无保留。那些经由她巧手烹制而成的精致菜肴，整整齐齐地摆放于家中那张充满生活气息的餐桌之上，远远望去，恰似一件件美轮美奂的艺术珍品。它们不仅仅只是简单的食物，更是传递着温暖与幸福的使者，为整个家庭营造出一种其乐融融、温馨无比的美好氛围。而每当人们尽情品味完这些美食之后，那萦绕心头、久久不散的绝妙滋味，都会深深烙印在记忆深处，幻化成对于这个生机勃勃的春天最为珍贵且难忘的美好回忆之一。

且说那些鸡蛋，那可是大有来头啊！它们皆出自李家娘子自家所养的鸡群之中。说起这些鸡，当真是一个个长得憨态可掬，模样甚是惹人喜爱。特别是其中的大芦花和九斤黄，那更是与众不同得紧呐！

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平日里瞧着它们似乎总是一副悠闲自在的样子，在院子里这儿啄啄、那儿刨刨，偶尔还会眯起眼睛晒晒太阳。然而，可别小瞧了它们，实际上这群鸡可是深藏不露，身怀绝技不说，甚至可以称得上是“武功高强”呢！虽说这群鸡一年到头也下不了太多的蛋，但对于李家娘子家那丰盛无比的餐桌来说，它们的贡献可着实不小。

每每逢到过年过节的时候，又或是有亲朋好友登门造访之际，那新鲜美味的鸡蛋便会摇身一变，成为餐桌上一道极为亮丽的风景线。无论是煮成白花花的水煮蛋，还是煎得金黄酥脆的荷包蛋，亦或是炒成香气四溢的葱花炒蛋，都能让众人吃得心满意足、欢乐开怀。

且说那些个身形高大、脾气执拗倔强的大芦花鸡与九斤黄鸡，着实给清婉带来了不少困扰。每回瞧见清婉打旁边走过时，它们俩便如见着了有着血海深仇的仇敌一样，立马变得躁动不安起来，一个个摩拳擦掌、跃跃欲试，仿佛下一秒就要飞扑上去狠狠地啄她一口。想来啊，这两只鸡心里怕是跟那明亮的镜子似的，将彼此之间的实力强弱看得清清楚楚、明明白白。然而令人感到奇怪的是，尽管它们每次都表现得气势汹汹，张牙舞爪地摆开一副定要把清婉好好教训一通的凶恶模样，但到最后实际上却并未真的去啄伤她，不过就是虚张声势、装腔作势一番而已。不过呀，即便如此，那场面看上去倒也是有模有样、相当逼真，不知情的人乍一看还真会被唬住呢！

那圆滚滚、绿油油的大脑瓜儿可是鸡群们最爱的美食之一呢！每春天来临的时候，田野间便长满了这种鲜嫩可口的野菜。李家娘子采摘这些美味的大脑瓜儿，然后小心翼翼地带回家。她除了留下家里上餐桌的大部分，也会将一部分大脑瓜儿清洗干净，切成小段，再撒上一些细碎的谷粒和剩饭剩菜，混合在一起当作鸡群的美餐。当李家娘子端着食物走到鸡舍前时，那些鸡就像是听到了开饭的号角一般，纷纷从四面八方飞奔而来。它们伸长脖子，迫不及待地啄食着地上的食物，不时还出欢快的咯咯叫声，仿佛在向李家娘子表达着自己的感激之情。而李家娘子则微笑着看着这热闹的场景，心中充满了满足感。

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