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第21章 吃了还想吃（第2页）

李圆圆照着记忆里的方法，先把蛇头剁掉，去掉蛇胆和内脏，再把蛇皮扒下来放在清水中，再把蛇肚子的的黑膜和油脂清洗干净。

把蛇肉放在菜板上把它一分为二，再用菜刀从背部用力的拍打，这样蛇肉在煮制的过程中能更有效的释放蛋白质，口感会更加松软。

接着把蛇肉砍成小段，冷水下锅，放入从还剩下一些的白酒，盖好锅盖，大火熬制成奶白色再转中小火，从见底的盐罐子里刮出一勺粗盐，下入纯天然野菜和野葱，一锅醇香奶白，营养丰富，高含蛋白质的蛇肉汤就做好了。

李圆圆尝了一口，味道还可以，就是食材实在有限，做成这个味道已经很不错了，要是有鸡肉就更好，熬成龙凤汤，味道会更香。

天热，蛇肉放不了太久，送给村里人估计未必有人敢吃。

李圆圆打算把剩下的蛇肉切碎，和进面粉里，再加些野菜进去，做成蛇肉野菜饼。

约莫一刻钟，蛇肉野菜饼子也贴熟了，两个孩子闻着香味也睁开了眼，不用人喊，乖乖的坐在饭桌前等着开饭。

小小的桌子上摆着一盆蛇肉汤和一盆蛇肉野菜饼。

李圆圆给两个孩子一人舀了一碗汤：“尝尝看，娘做的蛇肉汤好喝不好喝？”

梁小花想起毒蛇的样子，心里还是有些犯怵，犹豫着要不要喝。

梁小田闻着香味，一饮而下，咕噜咕噜，一碗汤就见了底，用袖子一抹嘴：“娘，太好喝了，比牛肉汤还要好喝！”

牛肉汤是梁小花和梁小田一致认为最好喝的汤了，他们只在族长家办喜事的时候有幸喝过一次。

梁小花见状，这才抿着碗边尝了尝味。鲜美的汤与舌尖触碰，鲜香甜美，真的比牛肉汤好喝！

梁小花随即也大口喝起来，碗也见了底，甜甜喊道：“娘，我还想再喝一碗。”

李圆圆喝了口汤，又给两个孩子舀了碗汤，一人夹了几块蛇肉进去：“慢点吃，别呛到。”

两个孩子又一人手上拿着一块饼子啃：“娘，这个饼也好吃！”

周氏原本也有些担心，看李圆圆和两个孩子吃点这么香，也动起筷子，尝了口饼子，周氏只恨自己活了大半辈子才知道蛇可以做成如此美味的食物！

今日几人体力消耗都不少，身体累自然胃口也大，李圆圆和周氏都吃了个十分饱，两个孩子吃撑了，小肚子撑的像皮球似得，就差扶着墙走了。

俗话说，人吃饱了心情自然也好，李圆圆哼着歌收着碗筷：“别怪我只是一只羊，羊儿的聪明难以想象”

“哟！你们倒是吃上肉了，怎么不想着孝敬孝敬我，你们这一屋子不孝子孙。”熟悉的讨厌声音打断了李圆圆的歌声。

虚掩着的门被猛地踹开，门框碰到墙壁，本就不够结实的门像是快要散架。

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