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第十七章 香料（第2页）

从此，汐见润构建香辛料的理论，而叶山亮则是把汐见润的理论升华到烹饪的实施阶段。

他们二者便是【理论】的科学家和【实践】的厨师组合。

可能这便是附田佑斗早已埋下的伏笔吧，不过，附田佑斗埋下的伏笔不仅如此。

早先幸平创真看到的汐见润研究所的破败，【秋季选拔】中堂岛银所说的——“过于庞大的【才能】终究会与自身为敌”同样是伏笔，为后期薙切蓟切断汐见研究所的资金，逼迫叶山亮加入他所领导的中枢美食机关埋下了伏笔。

伏笔强者，强悍如斯。

看看泥轰漫画家所埋的伏笔，想想人家尾田荣一郎传说中埋了2o年的伏笔，再看看大土地的网文作家，连后续剧情都仅仅只比读者早几分钟知道。

伏笔在哪里呢？

再看看那些个因为失恋就停更一个多月的作者，羞不羞愧？

“不过这里的香辛料种类真是繁多啊。”幸平创真打量着周围的香辛料，盯着一种香辛料道，“啊，这个散出一股很浓郁的咖喱味。”

“那是一种香辛料，叫【可因氏月橘】。有时候会被称为咖喱叶。”叶山亮熟稔地介绍着研究室里的香辛料。

田所惠惊讶地看着躺在架子上的翠绿色咖喱叶，“诶……这个是……新鲜的咖喱叶？”

“田所，你认识这个吗？”

“咖喱叶的树苗非常不耐寒，很容易受不了冬天的气候而枯萎，所以在泥轰市面上流通的都是干燥的咖喱叶。新鲜的咖喱叶应该是十分稀有的吧？”

叶山亮端起茶，抿了一口，十分自豪道：“这也是润研究的课题之一。在泥轰国内如何栽培原产于热带地区的香辛料的方法……另外还明了利用冷冻技术长期保存的方法，还有新型香味成分的萃取，这些也都一一成功了。”

“嘿……真是人不可貌相啊，老师你很厉害啊！”

“就……就算你被你夸奖，我也不会感到高兴哦。”害羞地汐见润犹如人人果实——平民形态乔巴一样心口不一道，“但是……这也代表在香辛料里面蕴含了这么丰富的可能性。”

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“但是追根究底，所谓的香辛料就是指——【香味】【辛辣】【色彩】，就是由这三样所组成的东西。”

说到了自己擅长的事物，汐见润不知道从哪里搬来了一块白板，瞬间进入了教师形态，旁若无人地为众人讲解起了香辛料的各种知识。

什么hlb的温度、亲水亲油的平衡值、分散水相……

听得幸平创真、田所惠、马鹿是一愣一愣的。每个字我都懂，怎么合起来我就什么都听不懂了，三人顿时有了一种名为文盲的自卑感。

“哎……她进入这个状态的话，就会没完没了了。”叶山亮无奈道，“算了……实际体验一下应该比较快吧。”

叶山亮拿起一根翠绿的香辛料，带着众人来到了汐见研究所的调理室。

“尝尝看吧，让你们见识一下香辛料的深奥。”

叶山亮端出了三种料理，第一种料理是加了鸡肉的【南三哥风咖喱】，这一道料理中强烈的咖喱香气直冲鼻腔。

叶山亮解释道：“这就是新鲜的香料的威力，新鲜的咖喱汁所散出来的香味，是干燥咖喱叶的1o倍以上。”

第二种料理是用旗鱼和鲑鱼等白肉鱼所做的【果阿鱼肉咖喱】，但是叶山亮却做了两份。

第二份的【果阿鱼肉咖喱】的味道却明显比第一份【果阿鱼肉咖喱】更为优异。

“这两道咖喱所用的食材跟香辛料种类完全一样，但是更美味的那碗料理中。我在咖喱中加了用平底锅干炒过的红辣椒跟香菜……换句话说，我用了【烘煎】果的香辛料。”

第三种料理则是与第一种料理一样的加了鸡肉的【南三哥风咖喱】。

同样的，第三种料理所用的食材跟香辛料种类与第一种料理完全一样，但是味道则更加扎实。

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