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第七十三章 彩虹法式冻(第1页)

【远月离宫】别馆地下室

关守平、多纳托?梧桐田、水原冬美、堂岛银、乾日向子桌前摆放着田所惠的【彩虹法式冻】。

金、浅绿、赤红、淡红、淡黄、深黄、深绿。

七种颜色的长条状法式冻平整地摆放在白亮的餐盘上,料理的摆盘方式与四宫小次郎的摆盘方式类似,只不过环绕在餐皿周围的两道汤汁换成了一黄一绿的两种酱汁。相较于四宫小次郎的料理,更具色彩性。

关守平打量了一会田所惠的【彩虹法式冻】,沉吟道:“唔嗯……7种颜色不一样的馅糕,是仿造彩虹做成渐变色的细条吗?”(注2)

水原冬美道:“这么说起来…四宫的课题要做的,似乎就是法式冻。”

“嘿……真有意思啊!”四宫小次郎看着田所惠的料理,犹如斯内普般嘲弄道:“是对我的recette(菜谱)【9种蔬菜的法式冻】挑刺吗?”(注1)

田所惠听了这话,手忙脚乱地解释道:“不……那个我我我我是……我是想让您看看……专属于我的recette(菜谱)。”

“好了,好了。”多纳托?梧桐田打圆场道:“还是先来尝尝看他们的手艺吧!”

看着眼前的评委品尝着自己的料理,田所惠不禁害怕得闭上了眼睛。

害怕着自己的料理被否定,田所惠不由得回想起了自己过往的料理生涯。

“田所惠,评【e】等。”

“动作太慢。在烹饪前的准备工作中,香味就已经流失掉了。”

“还有料理加热过度了。”

这是远月茶寮料理学园讲师的否定。

“居然把完成度那么低的东西提交上去。”

“她上次也被评了【e】啊!”

“这样下去的话……”

“那种人为什么还要待在这里啊?”

“这样学园自身的而评价也会被拉低……”

“一直都是吊车尾。”

“没有才能吧!”

“快点滚回乡下去吧!”

这是远月茶寮料理学园学员的否定。

“田所惠,退学。”

“幸平,输了的话,连你一起开除。”

这是距离她最近的否定,也是当前食戟的对手的否定,也是她想端出现在的料理——【彩虹法式冻】的原因之一。

田所惠双手合十,闭眼祈祷,万分紧张。

“咔擦”“咔嚓”的刀叉声在餐皿中滑过,紧张的田所惠、自信的四宫小次郎毫无所谓、幸平创真神色严肃、堂岛银若有所思。

终于,料理在四位远月茶寮料理学园优秀毕业生的喉间滑入,沁入肠胃。

“好吃!”

“嗯。”

“在馅糕里加入了马铃薯、胡萝卜、西葫芦等蔬菜,做了7种颜色的层次。各层次的蔬菜都分别经过了一定的加工激出了各自的美味。能在这么短的时间内完成这么大的工作量,真是了不起……”关守平对于田所惠的料理给出了好评。“唔嗯……没想到这个色彩鲜艳的条状不仅仅外观赏心悦目,在味道上也挥了功效啊!”

“酱汁有两种……口感酸甜的酸橘凝冻,还有把以紫苏为中心的多种香草制成糊状,做成了具有清凉感的清爽香草酱。”

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