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江寒声惊讶:“你什么时候会的?”
明明之前跟他差不多,现在倒是比他能干了。
“今天中午看着张叔他们用的,我也试了一下,熟悉后还挺简单的。”
初次学做饭的人都对这一未知的工序充满了热忱,他们可能会频繁下厨,无论自己做出的东西好不好吃。李闻川现在就处在这种热头上,他连御膳房长什么样子都不知道,自己动起手来觉得十分有趣。
锅底烫热至水珠蒸发,倒入适量的花生油,稍候等待油面上冒白烟,将准备好的花椒、蒜末、干辣椒一起倒入,直接爆炒将麻辣的香气迸发出来。
花椒长在树上的时候,成熟了用不着摘,走近都可以问道酥麻的味道,活像进了麻辣火锅店,觉着舌头都开始微麻起来。
而经过热油这么一炸,香气四溢,更与其他佐料一起,整个屋子里子都是这股鲜香。
专业的顺序加之不专业的人手,后果就是二人开始疯狂咳嗽打喷嚏。
“好呛啊,咳咳咳。”江寒声捂住了鼻子,眼睛眯着,不然觉着辣眼。
李闻川拿着锅铲远离了些许:“快,去开排气扇,刚刚忘开了。”
“开关在哪啊?”
“你摸摸,应该在墙边。”
“应该?”没摸到。
“还没找见吗?”忍不住自己上前开,“啪嗒”一下开关打开,排气扇开始拼命工作,屋子里的油盐向外涌去,“不就在这吗?”
言下之意:你这都找不着?
江寒声觉得很冤枉,他方才是真的没找着。
这可能就好比小时候问妈妈某样东西在哪,妈妈说在抽屉里,可是你在抽屉翻来覆去都找不见,妈妈骂骂咧咧赶到后顺手一摸,并对你咆哮:“不就在这吗?!眼睛瞎了啊?!”
神奇的造物之手——源自母亲。
江寒声摸摸鼻子没有说话,在李闻川的指挥下把见手青端了过来。
见手青下锅之后蘑菇的香气开始蔓延,加了些豆瓣酱进行调味,二人都感觉到自己确实饿了。
择青菜的时候还有不少小毛毛虫,农家自己家吃的菜都是不打农药的,这些天主人家也没有打理,虫子便猖狂了起来。
青色的,软乎乎的一条又一条,全进了咕咕的肚子。
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