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安妮:“是。”
小女仆拎着裙摆飞快离开厨房,没过一会儿就回来了。
“小姐,”安妮汇报道,“诺瓦利斯大人说他吃素。”
吃素可还行,这年头也不流行素食主义者呀。虽说历史上有修行者不吃肉的说法,但那可是几百年前了,当下的教士神父们可没有不吃肉这么一说。
不过,诺瓦利斯不吃肉,倒是给了莉莉安一个名正言顺更改食谱的借口。
“既然主客不吃肉,就把烤肉都撤去吧,留下一道烤童子鸡即可,”莉莉安说道,“不要浪费。”
瑟瑞亚王国实行的是分餐制,这烤鸡是一人一只,不会亏待其他人。
厨娘有些犹豫:“可这……是不是太过寒酸?”
那也是没办法的事,毕竟中世纪的伙食主菜都是肉。
要是主客不吃肉,还上这么多荤菜,倒是够奢侈了,却又是另外一种招待不周的失礼。
“把蔬菜沙拉做成热菜吧。”莉莉安决定。
“做成热菜?”厨娘愣了愣。
“我小时候偶然间尝过一种酱汁,据说是异国的商人带过来的,很少见,”莉莉安张口就来,“用盐、砂糖、葡萄汁与葡萄酒热锅熬制,我还记得工序,可不可以试一试?待熬成后,将蔬菜碎与煎蛋一起放下去大火收汁即可。”
——就是糖醋鸡蛋拌烫菜嘛!
回想起糖醋汁的滋味,莉莉安很没出息地口舌生津。
虽然没有酱油调味,但要是盐、醋和砂糖比例得当,也能熬出完美的糖醋汁来。
要知道,砂糖在中世纪可是十足的奢侈品了!
莉莉安穿越过来十五年都没吃过几口砂糖。这用糖招待贵客,不仅体面大方,还大大地解了馋。
厨娘闻言顿时来了精神:“就听莉莉安小姐的。”
确认好菜单,莉莉安才放心地离开。
而这么一道糖醋鸡蛋的“改革”,也确实在餐桌上引起了不小的风波。
巴旦木奶炖菜过后,正餐只上了一道烤鸡,紧接着又来了一道蔬菜鸡蛋荟萃。
这叫在场的贵族们脸色都不太好看。
就连当地富商招待客人,也是要拿出像样的肉食来,这道泡在黏糊糊酱汁里的鸡蛋和蔬菜碎是怎么回事?
尤其是蔬菜还是熟的!
两名年轻的骑士甚至都不敢碰这道菜。他们左看看、右看看,最终视线落在了加勒特爵士身上。
还是加勒特爵士决定给莉莉安小姐一个面子,他在众人的目光之下鼓起勇气,挖了一勺糖醋鸡蛋送入口中。
这一口下去,爵士蓦然瞪大眼睛。
“这……”
他寻思了半天,也没寻思出一个合适的评价,迅速将鸡蛋咽进肚子里:“真好吃!”
听加勒特爵士开口,其余人才将信将疑地拿起勺子。
而一个两个品尝过后,纷纷点头,一转刚才的迟疑。
“这黑乎乎的酱汁,竟然是甜的?!”
“如此酸甜可口,翠峰堡的厨娘好厨艺呀。”
“我怎么从来没吃过这道菜!”
见大家好评如潮,莉莉安才略略放心,同样尝了一口糖醋鸡蛋。
嗯……有点太甜了,而且——
【恭喜用户莉莉安·米勒达成成就:吃顿家乡菜。】
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