笔趣阁

第27章（第2页）

郎洋洋是半路出家的甜品师，自学几年之后才在evene里实地锻炼大半年，受到师父的影响，在食材的创意和延伸上有一定见解，但是基本功确实没有那么扎实。

想要做好烘焙，了解每种原材料的特性是最重要的。

不同的发酵方式、发酵时间，不同的搅拌方式、搅拌程度，甚至是多一点盐或者少一点糖，口感都会有极大的不同。

不管做什么，都需要下功夫。

忙活了两个多小时，盘点好东西之后郎洋洋抱着电脑，做了个新的Excel表格，把“研发成本”单独拉出来做个分类，做出预算。

不管是甜品还是咖啡，都需要研发新品，比如悠悠经常会买不同的咖啡豆来尝试，但不是每一样都上架，比如上次买云南产的咖啡豆，四种最后只用了一种，悠悠经常忘记报这部分的账。

要想持续发展下去，就要做好规划。

这些都是刚工作就明白的道理，怎么现在日子舒服了反倒忘了，像是被温水煮了的青蛙。

庄硕就像一颗掉进温水里的石头，惊醒了郎洋洋。

傍晚的客人多，还好郎洋洋下午又做了一批甜品，几款经典的甜品才没有断。

“感觉今天可能卖不完呢。”

晓雯分切好两个布朗尼，把其中一个摆进橱窗里。

郎洋洋看起来满不在意，说：“那大家就分一分带回去吃。”

悠悠：“总带，我妈吃甜品都吃腻了。”

晓雯：“我室友也是。”

只有新来的兼职生妹妹黄芸眼巴巴地望着。

郎洋洋转头对她笑：“那我们两个分？”

黄芸：“嗯！”

过了七点钟，店里没什么新客人了，郎洋洋拎着四块蛋糕回去，还打包了几盒店里的小饼干回去。

郎洋洋做的柠檬迷迭香饼干好评很多，打算带回去给庄硕的朋友们送一点。

回家的路上在外卖软件上买了点食材，准备回去给大家做饭。

本来想着还是出去吃的，因为郎洋洋厨艺虽不算差，但是没怎么做过这么多人菜。

要知道中国菜有个玄学，同一个菜做五人份和做一人份的味道完全不一样，大锅和小锅炒出来的也不一样。

但是下午跟二姑妈打电话的时候，二姑妈说最好还是请帮忙的人在家里吃一顿，当地的习俗是这样的。

还说要不她过来做饭，郎洋洋不好麻烦二姑妈，就说自己来做。

回到家里的时候外卖的菜刚好也到了。

庄硕正好在院子里收拾残局，听到郎洋洋和外卖小哥对话走出来，他满头的汗水，短袖的袖子都撸到肩膀上去了，看起来热得够呛。

外卖的菜有两大袋，郎洋洋把手里的甜品递给他，“帮我拿一下。”

庄硕想去拎更重一点的菜，被郎洋洋叫住了：“你拿这个，里面有吃的，给你表弟和朋友们分一点吃了先垫垫肚子，我马上做饭。”

“好。”

庄硕乐呵呵地接过两个大纸袋，进屋子炫耀去了。

院子里都是灰和废弃的建材材料，堆了满满一墙角。

郎洋洋抬头看着自己家原本破旧的两层小楼，换了窗子和门之后焕然一新。

黑色磨砂质感的新窗框和历经风霜带有裂痕的瓷砖更搭配，实木门和深色系家具也很和谐。

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