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第176章 晚餐菜单（第1页）

略略想了一下，主食他决定做菜饭兼备，既有鸡汤的鲜香，又有杂粮的营养的“鸡汤杂粮菜饭”。去年腌渍的话梅正好食用，他决定做一道酸甜可口的“话梅排骨”。

食材供应商今日推荐的新鲜食材中，难得的有新鲜菇类，并且还是菇类中超级美味的杏鲍菇，李治不禁见猎心喜。杏鲍菇具有杏仁香味，肉质肥厚，口感鲜嫩，味道清香，营养丰富，还具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效。杏鲍菇是集食用、药用、食疗于一体的珍稀食用菌。李治决定用这个食材做一道“焗烤杏鲍菇”，相信这种具有愉快的杏仁香味和如鲍鱼的口感的菇类一定会惊艳食客们的味蕾。

先取出排骨，洗净之后剁成大小一致的排骨段，加佐料腌制。将鸡骨架放入砂锅熬汤，同时

将红稻米和燕麦米以及大米洗净，放入山泉水中浸泡。然后将胡萝卜和蒜苗洗净切成小丁，马铃薯和杏鲍菇洗净，马铃薯切薄片，杏鲍菇切块状。

食材准备好之后，李治开始做“话梅排骨”，先将话梅用山泉水浸泡，锅内放少量油，烧热后加入排骨煎至两面金黄。然后加入适量冰糖炒上色后加入话梅及话梅水，炖煮排骨。

将红稻米、燕麦米、大米、胡萝卜丁、蒜苗丁全部倒入锅中，加入熬得香浓已经晾凉的鸡汤。

马铃薯薄片平铺烤盘内，杏鲍菇块放在马铃薯上面；奶酪丝均匀撒上厚厚一层。将煮沸的话梅排骨改成小火慢炖。将所有的一切有条不紊的做完之后，简单的整理了一下厨房，将食材的摆放做了最后一次检查，确认一切都是完美状态，李治将光脑置成开始营业。

气温回暖，夏的气息悄悄走进，李治将大门设置为打开状态，从店内一眼就能看到门外的锦带花挤挤挨挨的开的正盛，绿色的叶间，艳红如火，洁白如雪，粉紫闹枝头，将冷清的贫民街装点的生机勃勃。

方钟遵照李治的嘱咐，在二楼陪莉莉看动画片，科普生活常识。趁着刚开店没有人上门，李治托腮趴在餐台上兴致勃勃的欣赏着门外美丽的景色。

“哎呦呦~~~~！小老儿是第一名。”张大爷背着手溜达的走进来“小老板青天白日的在偷懒，被小老儿抓到，快点儿来碟儿辣子贿赂一下小老儿。”张大爷找了一个靠窗的座位坐下，从室内一眼就能看到街两旁的花树。初夏的阳光不至于很烈，暖暖的照在身上十分舒服。抬眼看了看墙上的今日菜单，“杏鲍菇？真是难得的食材，来份小份的套餐。”

“好的！”李治加快手中的动作，将张大爷的晚餐放在托盘中，端到他的桌前，一一摆放在餐桌上。

白色的冰裂方盘中整齐的摆放着“焗烤杏鲍菇”，散发出浓郁的奶香味儿。

暗红色的“话梅排骨”盛放在浅粉的绘有点点梅花瓣的细瓷盘子中，好似盛放的红梅，却散发着诱人的香气。

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