银杏挑了糖荔枝、陈幼筠挑了金丝党梅、章云娘挑了香糖果子。
也有卖的有旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏之类.直至龙津桥卖须脑子肉为止,都叫“杂嚼”,一直卖至三更天才收摊。
章云娘又买了滴酥水晶鲙。
也有卖羊头、肚肺、赤白腰子、鸠鸽.野味、螃蟹、蛤蜊之类的。
也有很多手艺人上街市买卖零碎作料.卖饭后甜点的有如酥蜜食、砂团子、香糖果子、蜜煎雕花之类。
晚上也有卖头面首饰.冠梳额抹.珍玩使用的物品之类。
章云娘给陈幼筠挑了一个小小的梳子。
往街南边是桑家瓦子。
靠近北边是中瓦,再往里去是里瓦。
其中大小勾栏五十余座.内中瓦子莲花棚、牡丹棚、里瓦子夜叉棚、象棚最大、可容数千人。
瓦中有很多卖药、算卦、卖吃食、卖纸画的。
得胜桥有家郑家油饼店,据说他家油饼生意全京都最好,每天要卖出去二十多炉油饼。
陈幼筠和章云娘见京都的酒店,都有统一的标志,悬挂彩绸,使人一就知道这里是酒店。
走进酒店店门,有长廊约有百余步,南北天井两边长廊都是小包间。
晚上酒店内外灯烛辉煌,上下相照,有浓妆妓女数百人,聚在主廊上面,等待酒客呼唤,远远望去宛若神仙。
游记上说,在京都能被叫做正店的酒店只有七十二家。
剩下的都只能叫做脚店。
脚店里有掌柜家内妇人,腰缠青花布手巾,梳着高髻,为酒客换汤斟酒.俗谓之“焌糟”
又有小子,着白虔布衫,青花手巾,挟白磁缸子,卖辣菜。
又有托小盘卖干果子的,种类繁多,有银杏、栗子、鹅梨、胶枣、桃圏、核桃、肉牙枣、海红嘉庆子.林檎旋乌李、李子旋樱桃、煎西京雪梨、夫梨、甘棠梨、凤栖梨、河阴石榴、河阳査子、西川乳糖、狮子糖、霜蜂儿、橄榄、温柑、绵枨金橘、龙眼、荔枝、召白藕、甘蔗、漉梨、林檎干、枝头干、芭蕉干、榛子、榧子之类。
也有蜜煎香药、党梅、柿膏儿、香药.小元儿、小臈茶、鹏沙元之类。
更有外卖软羊诸色包子、猪羊荷包、烧肉干脯之类。
其余小酒店,也卖下酒菜,如煎鱼、鸭子、炒鸡兔、煎燠肉、梅汁、血羹、粉羹之类,毎份不过十五文钱。
一连好几天,陈幼筠和章云娘、银杏都早早出门,到夜间才回客栈。
原本说在京都汇合接姣娘的林昆,一直没有消息,姣娘一直愁眉紧锁,无心游玩,整日都待在客栈内,郁郁寡欢。
在街市上盘桓了好几日,陈幼筠和章云娘、银杏才将京都大大小小的食店熟悉的差不多了。
京都内的坊巷院落,纵横交错,不知道有多少。
每个坊都各有茶坊酒店、街边饮食,市井之家,往往只于市店购买吃食.不在家做饭。
北边的食铺,有楼前李四家。
南边的食铺则有寺桥金家.九曲子周家,他们几家在京都食铺中,首屈一指。
夜市直到三更才收摊,过了五更又开始出摊。
夜市里面也有买猪胰、胡饼、和菜饼、貛儿、野狐肉、灌肠、香糖果子之类的。
冬天里虽然大风雪阴雨天,也有夜市开张.卖红丝水晶脍、煎肝脏、蛤蜊、螃蟹、胡桃、泽州饧、奇、鹅梨、石榴、糍糕.团子.盐豉汤之类的食物。
到三更也有提瓶卖茶者.只因为京都人不管是做官的还是做小生意的都勤勤恳恳.夜深才回家。
陈幼筠和章云娘、银杏打算明天再出去打听打听,在州桥夜市如何摆摊。
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