中午在周家吃的羊肉烩面,面条劲道,汤汁鲜美,羊肉很嫩,点膻味都没有,再加上葱花、香菜,小勺辣椒油,半勺醋,程宝菱一个人就连吃了两碗
额头上沁出密密的汗珠,老板娘拿纸巾给她擦,笑眯眯道“我们宝菱吃饭香甜,我的胃口都比平时好了许多。你周叔叔做了不少面条,等你们回家时,带上面条、羊肉汤,自己回家也可以做,给你们爸爸妈妈尝尝。”
连吃带拿,程宝菱觉得不好意思,老板娘笑道“别客气,你们喜欢吃,我才高兴呢”
程楠捧着饭碗连连点头,“周姆妈,我喜欢吃。”
吃过午饭,老板娘问起程宝菱去年的初三学习笔记还在不在,“佳宇要下半个学期就要中考了,要是能你的笔记复习就好了。”
“笔记应该还在,我回家找找,下次给佳宇带过来。”
何佩瑜很重孩子们的学习,连很多试卷都保存下来,舍不得当废纸卖掉,家里有好几个大箱子装她们姐妹的上学时的课本习题。
老板娘知道她的成绩极好,特别高兴,推了推儿子的背,“还不快谢谢你宝菱妹妹”
周佳宇被迫说话,惜字如金吐出两个字,“谢谢。”
老板娘疑惑起来,摸摸儿子的额头,“没发烧啊,怎么今天说话这么少。”
周佳宇瓮声翁气,“我没事。”
老板娘归结于儿子青春叛逆期,喜欢装个酷,故而不再逼着他说话。
周家的早餐铺子以汤面、油条、包子、馒头、浆为主,跟本地的早餐店没有什么特殊的区别。
程宝菱一直很好奇,问道“周叔叔的羊肉烩面做的这么好吃,为什么不干脆卖羊肉烩面算了”
步行街这条街上的的早餐铺子可不少,与其跟别人卖样的,不如做出自己的的独特风味。
程宝菱学习好,小小年纪就读高了,老板娘拿她当大人待,跟她说了真心话。
“人天天都要吃早饭,但不定天天吃羊肉烩面,我们主要是担心卖的不好。早餐铺子虽然挣不了大钱,但养活家人是足够了。”
但也仅仅够养活家人,开早餐店顾客多,但是竞争也大。
周、程两家曾经是邻居,几年过去,周家还在老地方开着小小的早餐铺子,程家已经在京市开了好几家瑜记奇味鸭。京市很多本地人都知道,有家卤味店买的鸭子特别好吃,店名叫做瑜记奇味鸭。
程家买了云飞苑的大房子,周家仍旧蜗居步行街小店,两家的原本是站在同个起跑线上,甚至周家比程家更早一年来京市做生意。老板娘夫妇着瑜记发家,心里除了羡慕,再就是对自家处境的叹息,无他,这几年早餐铺子的生意越来越不好做了,竞争太大,有人推个小推车就可以卖包子卖粥卖浆。
说者无意,听着有意,周叔叔倒把程宝菱的话听进去了。周家早餐铺子,虽然名字里有早餐两个字,但其实是全天候卖吃的,中午晚上有汤面和包子吃,算是简餐。
周叔叔盘算着早餐生意不能丢,但是中午晚上以卖羊肉烩面为主,先这么试着搞几个月,效果。
老板娘心疼丈夫,“这样你也太累了。”
周叔叔笑道“我不怕辛苦,反正我有的是力气。佳宇这小子以后读高中读大学少不了要花钱的地方,我们得先跟他攒起来,早餐铺子的生意一直这么不死不活也不像个话。”
可怜天下父母心。
姐妹俩回家,跟爸妈说起周家准备卖烩面的事情。何佩瑜点点头,说“早就该改变了,不然时间越久,他家早餐铺子的生意越不好做,做羊肉烩面做出名堂了,不怕没有客人,只要东西好吃,再远也有人跑过来吃。”
程宝菱想起前世借助于网络红起来的那些特色小馆子,那真是火爆啊,不止做本地人的生意,还能做游客的生意,绝对挣得盆满钵满。
周家从现在开羊肉烩面馆,几年后就是老字号面馆,只要自己不偷工减料砸自己的招牌,以后面馆的生意肯定是不愁的。
从周家带回来的面条与羊肉汤做了第二天早上的早饭,家里没有人不吃。二姐更是道“有这个做烩面的技术,干嘛想不开去卖早餐”
初五启市,瑜记奇味鸭初五开张,瑜记奶茶店也定在了这天,员工春节假期不多,但开年上班有个丰厚开张红包,算是补偿他们过年的加班。
二姐买了初七去海市的火车票,打算提前去学校,理由是避开后面几天的客运高峰期。
说得很有道理,爸妈虽然舍不得她,但也只能同意。
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