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13小米蒸排骨（第3页）

“这小米粥熬的极好，水米融洽，软滑香腻。见米不见水，见水不见米，都非粥也。”江砚白端着碗，调羹在粥中搅动。

沈鱼微微睁大双眼，“想不到江少卿对吃还有些研究。”

江砚白眼里闪过一丝苦涩，想当初他未中毒时，也算半个老饕，说得出坊内哪个酒肆最好，哪家酒楼的招牌菜名副其实。

只是失了味觉后，吃什么都是一样，便不计较了。

他夸沈鱼也非是恭维，越简单的菜越能显示出厨子的功底来，仅这一门熬粥的手艺，沈鱼便可开个粥铺了。

沈鱼却嫌小米粥不够味，“到底简单了些。”

见识过后世各种各样粥的沈鱼，自然不觉得这有什么。

她有次去旅游，吃过一回当地的海鲜粥，虾仁、鱿鱼、海参、蟹脚都在一碗粥里，米粒吸足了各类海鲜的精华，那一入口舌头都要鲜掉，才叫一个香

小米粥解腻最好，单吃还是差了些，都不如皮蛋瘦肉粥。

江砚白夹了一块蒸排骨，排骨软糯，撕咬下来并不费劲，就是外边的小米有些软了，大概因为不是第一次蒸的缘故，即便口感差了些，味道也是极好。

“这道菜从前未见过，是新菜”江砚白用餐很是赏心悦目，慢条斯理，仪态端方。

沈鱼点头，“是呢，明日才上菜牌，江少卿可吃了个新鲜。”

“这道菜叫什么”

问及此，沈鱼还真没想好，老实说了俗名，“小米炖排骨。”

时下人用餐不仅要吃得好，还要吃得雅，像百味楼这般的大酒楼，菜名便都是些清风送爽，月中丹桂，就连红烧鸭屁股都起了个朝天阙这样的文雅名字。

沈鱼这肚里实在没几分墨水，干脆求助江砚白，“不若江少卿赐个名，这顿饭就不收您钱了。”

沈鱼打着如意算盘，江砚白吃饱了，心情不错，“我听闻江南那边有道碎金饭，色似炸金，这排骨也有异曲同工之妙，不如借个名头，碎金排骨如何”

沈鱼一拍手，“妙哉妙哉。”这有文化的人，起名就是不一样呀。

江砚白用完饭并未离开，说出了此行之来意。他既知沈鱼做的菜能治好他的病，哪有不吃之理。

“沈娘子，我想定些饭食，却有些要求。”

“江少卿请说”

江砚白娓娓道来，“可否每日我上衙时，替我备上一个食盒，菜色沈娘子随意便好，为期一月，这是定银。”

江砚白拿出一个银锭子来，足有十两重。

沈鱼喜出望外，“江少卿可是吃不惯大理寺堂食”

这是主动送上门来啊

“嗯”他这理由不能为外人道，只能让那大理寺庖厨委屈些了。

“那为何不午休时辰来或者午间我让崔四送去也行，就不必劳烦江少卿亲自拿了。”

江砚白拒绝了，“不妥，不麻烦的。”

如今大齐国富民强，可难免还是有人吃不饱饭，圣上仁德，下令开源节流，官员们连吃上一顿饭有几个菜都规定了。

他身为大理寺少卿，更当以身作则，不好让人知道每日从食肆定了饭食，这样确有些奢靡了，可江砚白又不能明说是为了治病。

沈鱼不再追问，反正都是江砚白吃的，问那么清楚做什么，万一没了这桩生意，那就得不偿失了。

作者有话要说开始送饭啦啦啦

引用自清代袁枚的随园食单请牢记收藏，网址最新最快无防盗免费阅读

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