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第255章

黎萤正在灶间熬一锅桂花椰奶冻，作为配咖啡同食的小点，却不想阿蛮风风火火地跑进来，拉起她便走。

“姐姐，那莲姬贼心不死，折腾出了个什么茶百戏，将咱们的客人拉去了大半！”

茶百戏？

黎萤挑了挑眉。

古籍中有载，这茶百戏，又称水丹青，点茶后，以汤瓶注汤，或茶匙加水，在茶汤中点染出图案变幻，写意飞禽走兽，草木河川，美轮美奂。

她身为美食博主，对茶百戏自然有所涉猎，却当真不曾想到，莲姬竟也懂得这门手艺？

“等我换身衣裳，咱们且去瞧瞧。”

莲姬的茶坊外，果然人头攒动。

两人好不容易挤将进去，只见到莲姬换了身清淡的素色衣裳，面前摆着精巧的建盏和红泥火炉，姿势倒是有模有样。

以茶槌捣碎茶饼，在茶碾中细细磨碎，再以茶罗过滤茶末，放入建盏，注少许温水，调成茶膏。

黎萤看她以竹制茶筅搅拌击拂，倒是当真几分本事，颇有些意外地挑了挑眉。

莲姬亦是看到了人群中的黎萤，不动声色地另取了两盏茶膏，以茶匙和茶针为笔，舀起茶膏，三两下，便于茶汤中勾勒出了山川与河湖的轮廓。

围观的百姓们瞠目结舌，本以为陆循光的咖啡拉花便已经极为讲究了，却不想，人外有人，莲姬夫人甫一出手，竟便是如此撼人心魄的好本事！

众人鸦雀无声，莲姬微微一笑，柔声道：“这茶百戏，本是我母家的家学，不知何故，竟阴差阳错地被偷学了去，这倒也罢了，只是，如今被弄得不伦不类，实在是让人瞧不过眼。”

“幸得诸位赏脸，也给了真正的茶百戏重见天日之机，莲姬实在不胜感激。今日茶坊的桂花松饼与马蹄山楂糕，都是林钦差预备着送入京中，供给贵人们的点心，客官们可自行品鉴。”

她这言下之意，是在暗指，自家的茶百戏才是正道，那“咖啡拉花”不过是东施效颦罢了。将林钦差与“京中贵人”搬出来做靠山，更是令人信服。

阿蛮气极，小声同黎萤咬耳朵。

“陆姐夫的拉花是以奶泡一气呵成所做，她这茶百戏却是用茶膏在茶汤上作画，分明便是毫不相干的两种玩意，这莲姬颠倒是非黑白，硬说是咱们学了她，真是好不要脸！”

她气鼓鼓地便要冲上去理论，黎萤却只是微微一笑，在她耳边低声吩咐了两句。

阿蛮眼前一亮，忙不迭听命而去。只剩下黎萤，不慌不忙地在人群中郎朗开口道：“莲姬夫人这茶百戏，真是好生巧妙。”

她闲庭信步，轻轻巧巧走到莲姬身边，蹙眉打量着那碗茶汤，淡淡道：“《清异录》中有载，近世有下汤远匕，别施妙诀，使汤纹水脉成物象者，禽兽鱼虫花鸟之属，纤巧如画，但须臾即散灭，此茶之变也，时人谓之茶百戏。”

“莲姬夫人以浓淡不一的茶膏，在茶沫上作画，虽然精妙，充其量却只能称为茶膏画，并非全凭水茶调和而成的茶百戏，匠气实在重了些。”

她一边说着，一边慢条斯理，以微火炙烤茶饼，又用茶槌敲下茶碎，取银茶碾和极细的茶罗，滤出茶粉，等汤瓶中的水煮出鱼目蟹眼泡，方才温盏调膏。

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