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第415章（第1页）

第415章

冬日的芋头最是粉糯，去皮洗净之后，擦成细丝，加海盐和胡椒，拌匀，最后再捏两把红薯粉，调成浓稠的面糊。

薄得透光的油豆皮还是豆坊现做的，裁剪成合适的大小，放入对半裁开的竹筒中，铺得均匀而贴合。

再将调好的芋头丝紧紧放入其中，用油豆皮严严实实地包裹起来，便是一条扎实的芋头卷章。

这卷章在锅中蒸熟后，凝固得十分结实，斜刀切块之后，再下入油锅香煎。

煎好的芋头卷章，虽然只是一道素食，却外脆里嫩，那浓浓的油润咸香，令人食指大动，不管是当成点心，还是做主食果腹，都十分可口。

另一样茶点，则是腊味萝卜糕。

将冬季正时令的白萝卜削去外皮后，刨成细丝，加细盐，腌制出多余的水分。

这时间里，从渔村带来的金钩海米和瑶柱，马帮送来的干菌菇也早已泡发好了，切成小丁之后，再加入些腊肠和腊肉一起炒香。

菌菇吸收了油脂，变得香糯宜人，攥干水分的萝卜丝也一起炒软，以糖盐，胡椒粉调味后，再用水磨米粉，菌菇水一起调成粘稠合适的粉浆，抹平蒸熟，撒上些葱花芝麻，稍稍放凉后，切成方正的小块。

油煎过的萝卜糕，色泽金黄，外酥里嫩，每一口都能咀嚼出腊味的干香，菌菇的鲜美，和干贝的浓郁，看似是一道平平无奇的廉价茶点，只有品尝过，才知道其实用料考究。

前来瞧热闹的食客们，虽然许多或许并不懂茶，但却也能尝出这海岸茶回甘清冽，配上茶点，闲适得紧。

黎萤的舞已经到了尾声，依着她的吩咐，石斛将一束暖光打在她和阿蛮姐妹三人的身上，三个姑娘携手而立，周身被勾勒出了一层炫目的赤金轮廓，竟隐隐有几分高洁不可侵犯之姿。

她满意地看着台下的百姓们个个脸上带着几分敬重之色，原本还有几个闲散人，嬉皮笑脸地打量着她，可如今，却也将那些轻慢全都老老实实地收了起来，心中这才总算松了口气，

她的计划，果然成了。

黎萤躬身，对台下众人行了个礼，朗声关照他们，今日请务必尽兴，又信誓旦旦地允诺了，黎记饭庄定对客人们一视同仁，令每个人都宾至如归。

她口才便给，性情又实在敞亮，自然赢得了满堂彩。

食客们争先恐后，各自寻了合适的位置坐下，如意也换了身利落的衣裳，带着一众黎萤亲自培训的“服务生”们，轻车熟路地捧上了一道道时令菜色，引得众人又是一阵交口称赞。

黎萤心中没了顾虑，这才悄悄绕到了后院，掩起门来，正要换下身上那轻纱的飞天舞衣，却忽然听得窗棂上传来了一声轻轻的叩击。

她心中一紧，忙结结实实地用大氅将自己裹了起来。

又一声轻响。

黎萤深吸了一口气，这才终于沉声问道：“谁？”

良久，窗外终于传来了低哑的男声。

“阿萤，是我。”

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