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第442章（第1页）

第442章

听她有此一问，那老板脸上露出了些无奈的苦笑，叹气道：“嗨......还是怪我不够小心谨慎，得罪了贵人......”

他不愿再提，又生怕黎萤误会了什么一般，忙不迭补充道：“黎老板，你只管放心！铺子是没问题的，绝不会惹上麻烦！只是我在这京城没了立足之地罢了......”

他神色黯然，只等着铺面脱手，收拾了家中细软，便要灰溜溜地回乡去。

黎萤挑了挑眉，不动声色，与陆循光对视一眼，又柔声安慰了几句这老板。

他们二人都是既不惹事，也不怕事的，若是那什么劳什子的“贵人”，当真蛮不讲理，打上门来，见招拆招便是了。

与其担心那不知道什么时候会找上门来的麻烦，倒不如先好生准备一下，预备着在点心铺子中售卖的糕饼，要做些什么才好。

京中茶点，自然与渔村镇上不同，什么椒盐牛舌饼，贵妃豆沙糕，如意枣泥卷，应有尽有，滋味做得也不差，单单那层层叠叠，薄如宣纸的酥皮，便不难看出，开酥的师傅手艺早练得炉火纯青，丝毫不在黎萤之下。

如意与阿蛮都不免有些隐隐的担忧，黎萤却胸有成竹，早想好了对策。

以牛乳，金花黑茶的茶汤和面，直至面团变得光滑细腻，甚至可以轻而易举地用手掌撑出一片薄可透光的白膜。

这白膜，是面团充分起筋的证明，烤熟的面包，才能暄软拉丝，组织细腻。

发酵好的面团气孔绵密，仿佛精巧的蜂窝一般，还能闻到些淡淡的酒酿香，这时便加入软化的牛油，将面团排气，再次揉得光滑，所有油脂都被面筋吸收，空气中也洋溢着令人愉悦的甜香。

趁着这面团二次发酵的时间，再来准备馅料。

以融化的牛油，调和浓郁的肉桂粉和红糖，再筛入一层薄薄的茶粉，均匀地铺满面团之后，再撒一层葡萄乾和核桃仁，紧紧地卷起切段，烤熟的黑茶肉桂卷，筛上一层糖粉，油润的酥皮下，是层层叠叠极为绵软的内芯，满室暖暖的肉桂与茶香，令人沉醉。

黎萤另外又做了青柑黑茶乳酪蛋糕，浓郁的乳酪与焦糖和黑茶搭配得相得益彰，表面涂上一层洁白如雪的酸奶油，点缀切开的小青柑，清香怡人，更是中和了乳酪厚重的甜腻，配上一杯酽茶，实在让人身心愉悦。

她也准备了几样简单日常的烘焙，诸如黑茶贝果，红茶戚风蛋糕，以时令鲜果作为装点，做得极为精巧可爱，切成小块，整整齐齐地摆在一起，那模样倒仿佛是个精致的妆奁匣子一般，阿蛮和如意两个姑娘才只是瞧了一眼，便不约而同地直了眼睛。

再烤些酥软可口的黑茶云朵曲奇，用订制的裱花嘴，将面糊层层叠叠地挤出花型来，造型便如同云朵般蓬松可爱，入口即化，甜香萦绕在舌尖缠绵，这滋味，也如云朵便轻盈喜人。

这些小酥饼，用来当做“燕还巢”活动现场的小礼物，最合适不过，用一块小饼干，打开客人们的味蕾，接下来，再瞧了货架上摆着的那些精致小点，生意不愁。

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