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第355章 火锅折耳根(第1页)

素素站在火锅店的厨房里,手里握着一把新鲜的折耳根,眼神坚定。

她的火锅店“素味轩”已经开了三年,生意一直不温不火。最近,她决定尝试一种新的火锅口味——折耳根火锅。

这个想法源于她小时候在乡下奶奶家的一次经历,那时的折耳根火锅让她至今难忘。

“素素,你真的要这么做吗?”闺蜜盈盈站在厨房门口,手里拿着一杯咖啡,眉头微皱。

素素转过身,脸上露出一丝苦笑:“盈盈,你知道的,我不能再这么下去了。生意一天不如一天,我得想办法。”

盈盈走近,轻轻拍了拍素素的肩膀:“我明白,但你确定折耳根火锅会受欢迎吗?这东西,味道可不一般。”

素素点了点头,眼神中透出一股倔强:“我知道,但正因为如此,才有可能吸引那些喜欢尝试新鲜事物的顾客。再说了,我小时候吃过一次,那味道,至今难忘。”

盈盈叹了口气,放下咖啡杯:“好吧,既然你决定了,我支持你。不过,你得小心点,别把自己搞得太累。”

素素笑了笑,感激地看着盈盈:“谢谢你,盈盈。有你支持,我心里踏实多了。”

两人正说着,店里的电话突然响了起来。素素赶紧跑过去接听,是老顾客李大爷打来的。

“素素啊,听说你要搞什么新花样?”李大爷的声音从电话那头传来,带着一丝好奇。

素素笑着回答:“是啊,李大爷,我准备推出折耳根火锅,您要不要来尝尝?”

李大爷沉默了一会儿,然后说道:“折耳根?那东西可不好弄啊。不过,既然是你做的,我肯定来。”

挂了电话,素素心里一阵温暖。李大爷是店里的老顾客,每次来都会点一锅清汤火锅,吃得津津有味。他的支持让素素更加坚定了自己的决定。

接下来的几天,素素开始忙碌起来。她先是联系了乡下的供应商,订购了一批新鲜的折耳根。

然后,她开始研究折耳根的处理方法,如何去除苦味,如何搭配其他食材,如何调制出独特的火锅底料。

盈盈也没闲着,她帮素素设计了新的菜单,还在社交媒体上布了折耳根火锅的预告。一时间,“素味轩”的折耳根火锅成了大家热议的话题。

然而,事情并没有想象中那么顺利。第一批折耳根到货后,素素现它们的质量并不理想。

有些折耳根已经黄,有些甚至已经开始腐烂。素素心里一沉,这可怎么办?

她赶紧联系供应商,对方却推脱说这是正常现象,折耳根本来就不容易保存。素素气得差点摔电话,但冷静下来后,她决定自己想办法。

她开始尝试各种方法,用盐水浸泡,用醋水清洗,甚至尝试用白酒消毒。

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