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第4章 逛集市（第1页）

五月十五，万昌县赶大集子。前一天晚上，莫凡就和张顺提过，要跟张顺去县城看看，长长见识。实际上，莫凡完全了考察市场，第三步家致富打基础。

一大早，莫凡就将莫灵叫起。三洗漱好，喝了小米粥，就将莫灵托付给隔壁家张贵帮忙照顾。

莫凡和张顺匆匆忙忙赶往县城吉祥阁酒楼。路上，莫凡问张顺：“舅，吉祥阁里红烧排骨道菜？”

张顺以莫凡想吃排骨了，便说：“酒楼里红烧排骨道菜，你要想吃排骨，等舅下工去给你买。”

“哦，谢谢舅”，莫凡嘴上答应着，心里&xeoo乐开了花，今晚去就试试手，用道菜点小财。

临分开前，张顺多次叮嘱莫凡，可在县城生事，酉时前一定要到酒楼。莫凡一一答应下。张顺又掏出三文钱给莫凡零花。莫凡连忙道谢。

离开吉祥阁酒楼，莫凡慢慢往前走着。走到一家盐铺前，见卖全部盐，心里便了底，难怪家里煮出菜都些苦。

莫凡又继续往前走，到城北集市。得说，贞观年，边境附近城市物资比较缺乏。但一些基本，卖牲畜、家禽、山货、药材、布匹等摊位，而且品种繁多。

莫凡边走边想。做红烧排骨，除了去弄点盐以外，八角、红糖些配料也必须要。

八角好买，红糖就那好买了，主要原因就价格太贵。莫凡到一家杂货铺一问价格，被吓了一跳。红糖一贯钱一斤。一贯钱就一千文，想想里物价，基本相当于现代五千元一斤红糖。莫凡花了文钱，问了好几家才买到指甲盖大一小坨红糖。

好容易等到快收摊时候，莫凡又赔笑又作揖，才在一个药材摊上买到一文钱碎八角。

买好配料，莫凡急忙赶吉祥阁。等了一会，张顺也下工了。张顺想起早上莫凡问排骨事。于对莫凡说：“小凡，咱们去买些排骨，今晚做萝卜炖排骨，也给你们兄妹补补身子”

“好呀，舅。会做红烧排骨，很好吃，让做，保证好吃”莫凡笑道。

舅甥，很快买了五文钱排骨。提着排骨往赶，张顺大步流星在前面走，莫凡气喘吁吁跟在面。办法，一整天都吃饭了，铁打汉子也起饿呀。

好容易到家，莫凡把张顺请进屋里休息，又拍着脯保证，自己做红烧排骨绝对问题。张顺才答应由莫凡做菜。

进到厨房，一番盐去杂质，排骨焯水，炒糖等一系列工序，莫凡将锅盖盖上。慢慢，排骨香味、八角香味弥漫了整个厨房。张顺闻到味道，到厨房，给莫凡好一顿夸。就连在上睡着莫灵也蹦蹦跳跳跑到厨房，喊着要吃排骨。

又焖了十分钟，莫凡一阵大收汁，装碗，上桌。莫灵迫及待伸出筷子夹排骨。张顺吃了排骨，又对莫凡一通夸。

莫凡看着泽红润，香飘屋红烧排骨，沉默了一阵说：“舅，道菜如何？”

“泽红润，苦味，质细腻，一香气，可谓香味俱全”张顺边吃边答。

“道菜在吉祥阁能卖多少钱？”

莫凡又问。

“起码能卖十文，新菜品话应该能卖到三十文”

“想把道菜卖给吉祥阁，您看如何？”

莫凡接着问。

一问，张顺先愣了一下，然马上反应过，高兴道：“起码要卖两贯钱。”

张顺个定价算比较中肯。毕竟张顺只酒楼一个跑堂伙计，算社会底层，界高。而且，张顺每天工钱只十文，两贯钱，相当于他半年工资了。

“哈哈，舅，等会吃完饭，们好好商量商量，起码要卖他十贯钱”莫凡笑着说。

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