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第114章 面包窑烤肉（第2页）

（）;（）　　糊好后，窑室只剩不到一米长宽了，依然算是比较大的面包窑，可以烤五六十斤肉。

窑口收小一点，三十多厘米宽高足够。

后面插一根细竹子，竹子上糊泥，当做小烟筒。

一个面包窑做好，里面生小火慢慢烘烤着，明天就能用了。

正宗不正宗不重要，能焖烤肉就行了呗。

砖还剩四百多块，回头看看盘点啥。

然后用好一些的柴堆起来，铺上一层树叶，泥巴糊起来，闷烧木炭。

本来想做土窑焖烤炉的，可惜需要很多铁钩子挂肉，或铁架子放肉。

需要不少铁，短期内没有那么多铁资源可以浪费。

只能做这种面包窑，更简单，更方便，成本低。

最后把养殖场仅有的两张陶圆板改造一下，用短刀划出两条深一点的划痕。

悠着用力一掰，掰断，把两张陶圆板做成长五十厘米，宽三十厘米的椭圆形陶板。

晚上继续睡牲畜避雨窑洞里，没有母马或母牛要生崽。

每天按时喂小马驹吃货五次羊奶，早上八百毫升左右，其它四次只有三百毫升左右。

依然吃不饱，一直叫唤。

产奶的山羊只有四只，另一只在喂养三只没有满月的小羊羔，没有别的羊奶给吃货吃了。

吃货才五六天，就不得不吃草，不吃太饿了。

抢山羊奶妈的草吃，出去遛时吃长出来的草。

通过粪便观察，罗云感觉吃货能消化一些，消化不完。

隔天中午吃过饭，喂过吃货，开木炭闷烧窑，扒拉出五六十斤木炭。

两天时间，面包窑基本干了，点火，引燃木炭，烧一两個小时预热。

从山窖里拿出两条鹿腿，四十多斤，放陶板上撕掉筋膜，改刀。

盐和花椒粉、蜂蜜均匀涂抹，生姜切成丝，塞到改刀的缝里，腌制一两个小时。

一个多小时后，面包窑烧的温度很高，多加点木炭，让它再烧会儿。

一会儿后新加的木炭燃烧，把火堆用砖推进去，中间腾出来。

两张装着鹿腿的陶板放进去，放两碗水，窑口用砖封起来，加泥密封，高温烤肉。

烤十几二十分钟，用木棍把烟筒堵上。

让炭火在里面闷烧，加上烘烤到高温的面包窑的热量，把肉焖烤熟。

面包窑上下左右有点开裂，和些稀泥溜缝堵住。

没有锡纸包裹，为防肉中的水份流失太多，罗云放了两碗水，免的烤肉太干，也可以防烤焦。

烤制的时候，吃货该吃羊奶了。

罗云和黑日去挤羊奶，拿过来加点蜂蜜，加热一下，给吃货吃。

烤一个多小时，已经闻到香味了，应该差不多了，开窑。

（）;（）　　糊着的泥一扒开，立马有大量蒸汽从砖缝里冒出来，差点烫到人。

等蒸汽泄一些，这才继续扒泥块，把砖拆下来。

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