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第34章 冰窖冷藏鱼肉(第3页)

用裂开地方比较规整的冰块,在冰层四周堆砌半米高,两层冰二十四厘米厚的冰墙,增加鱼肉存放空间。

捕鱼队整个白天除了吃饭,都忍着寒冷在冰上捕鱼。

捕鱼效率低了一些,上游在砸冰,把鱼吓到了,最近捕鱼效率也下降一些。

每组每小时能捕到六十斤的样子,两组一百二十斤,一天捕到八百五十斤鱼。

把鱼背回山洞,已经很累的大家,强撑着划开鱼肚,取出内脏和鳃,鱼肉剩下不到六百斤左右,含鱼骨鱼头。

处理好的鱼肉,趁新鲜着一筐筐背到隔壁山洞,倒进冰窖里,倒一层鱼撒一层碎冰。

次日轻松多了,冰窖做好,人手空出来了。

几个成年人留在部落处理鱼,其他成年人去捕鱼。

留三个人搭建茅房,隔壁山洞口以后不能上大号了,得在活动的广场边上搭建茅房。

找些两米二长的木棍,一根挨一根钉进土里,钉成木墙。

钉二三十厘米深,围出三个一平方米大的茅房。

木墙底下压些石头加固,上方绑些草绳加固。

粗竹子打通竹节,一劈两半,合适的长度处折断。

劈口向上架在茅房顶上,排列好,另一排劈口向下,相互咬合起来,当瓦片。

薄宽竹篾编三个茅房门,绳子绑上去开关门。

茅房里面垫两小排石头,蹲在石头上上大小号,或站在门口上小号。

每天用骨掀清理一遍,扔进广场下面的土坑里,盖一层土遮味,也沤肥,以后用来肥田。

三个简易的旱厕茅房做好,以后都去茅房里方便,不要随地大小便。

今天捕鱼队人手多,捕到一千一百多斤鱼,没有砸冰的动静干扰,收获大大增加。

回来处理好内脏,还剩七百斤出头。

倒进冰层里,铺一层鱼撒一层碎冰。

一千三百斤的鱼肉任务完成,冰窖还有很大空间,都不到半米高,还能再装近千斤鱼肉。

隔天继续捕鱼,捕到一千一百斤左右,鱼肉七百斤出头,倒进冰窖里。

一吨鱼肉,盖上厚厚的冰块,上面倒一层土,拍实,封窖。

这么厚的冰,放在专业冰窖里,半年以上才能融化完。

在这个不专业,且通风的山洞里的冰窖,怎么滴也能存放一个月吧?

冰把鱼腥味遮盖住了,上面盖的土层也能遮盖味道,野兽一般闻不到。

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