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第171章（第1页）

原本以个美食轩好招，想到应征妇女蛮多。

毕竟都家庭妇女，厨房里伙计能多难呢。再说董小漫都给规矩好了，让你做什你就做什呗。

包子、馄饨、炒饭、炒面、蒸菜、炖菜、凉皮都极其好弄得东西。馄饨面个头一次听说，其实就半碗馄饨半碗面而。一共八种馄饨，四个荤四个素现包现煮。

包子跟馄饨其实一样馅儿，过就同做法而。在卖包子同时，卖四种粥。小米粥、黑米粥、八宝粥、皮蛋瘦粥价格倒贵，给舍得花钱吃好东西百姓。

除此外炒饭跟炒面都同样道理，那面条跟混沌面一样面条。面质劲道，嚼劲儿用高汤都料十足。

凉皮个时代很少会弄好，过就挺简单头一天晚上就做好了而。第天妇女们开工时候只需要去厨房领取，然按照客要求分量拌好就可以了。

比较需要功夫就盖饭、炖菜跟大碗蒸菜了。盖饭要求米饭能太软，软了会粘好吃。菜品要档次高低分，素菜荤菜都要分开。

当然专门在厨里给弄好菜品，过董小漫特意嘱咐了一下。盖浇饭菜一定要汁多味儿美，分量十足要求大碗。而盒饭里菜一定要种类繁多，董小漫特意做了世常见餐盘。长方形木质餐盘，左边四个同样大小区域装四个菜，右边则分成两部分。上面盛饭，下面盛汤。盒饭跟盖浇饭都免费汤水配给，看起比别贵但算起蛮划算。

蒸菜其实就模仿世功夫菜，跟盖饭差多。用罐子装饭菜，过一起蒸熟而。菜米饭清香，适合喜欢油腻吃。

最重头戏炖菜，董小漫只让架起四口大锅。分别做大盘、鲶鱼焖茄子、干煸豆角、麻辣香锅。

些一大早就会师傅给炖好，需要些主妇们亲自干。他们所要做就清炖一锅汤，冬天热汤夏天绿豆水而。然一盘菜配两碗米饭，两碗汤水就可以了。

至于麻辣烫，会像世那样种类繁多。也骨头汤准备好，案板上摆着三十种菜品。你要什就给你拿什，只要把那个笊篱给装就行了。放在大锅里煮好了，另一个据你要求口味跟你添加芝麻酱、醋、蒜汁、麻汁、辣椒酱。

至于上面说麻辣香锅，其实就一堆当天准备剩下边角料们放在一起。用各种调料多放辣椒大翻炒，最小收汤而应征很多，董小漫给予条件算比较厚了。其实就每天五文钱，看着多可管了一顿饭。一天五文钱，十天五十文，一个月就一百五十文，一年可以进项一两多银子。

董小漫着急什固定员，毕竟家庭妇女。再说也得看看员工素质以及品，尤其女堆里那喜欢挑事儿。样，绝对能要。

平时生意很一般，只到了初一十五样活动子蛮多。碰上什节，也好热闹。董小漫心里想着总算将世那点快餐营销，弄到了古代了。

花好月圆三店跟济世堂店，生意惨淡。尤其济世堂生意，那可真赔本买卖。虽然房租，可成本跟员工工资在那呢。董小漫夫妻可得养活着些吃喝拉撒，待遇必须得跟一店齐平。

所以入敷出，让郎很上。好在济世堂总店生意好爆，完全可以弥补些东西。

随着园子逐渐完善，关注张家也越越清楚夫妻两个在干什。董小漫跟郎都张扬，并喜欢让太多亲进入家族生意。

一受了张阿花跟大郎打击，呢因小刚跟三郎本就脱开身。

三郎现如今得一边读书准备继续考试，及第园那边就彻底交给他了。楚离先生准备走马上任，虽然知道他到底会去哪里。

坤姐儿刚刚生了孩子，家里开销虽然至于让她出工作。但董小漫体恤弟弟，加上自己手下那多地跟佃农得打理。花好月圆跟济世堂生意，也得时常去看看。

小虎手上几个铺子虽然需要打理，他全部积蓄都砸到了聚宝园身上。正因他加入，郎才所顾虑敢让洪南也加入进。

青龙苑董小漫最熟悉地方，工作也重。因绝大多数店铺都被卖出去了，自己营着三家生意就够她忙活了。

朱雀街生意很复杂，董小漫请了两个女工匠专门开了家成衣铺子。生意很一般，其余就郎每月收租就可以了。

玄武门生意郎比较熟悉，里头道道也比较多。董小漫一向喜欢手，更加会过问。

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