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第273章 四菜一汤(第1页)

说做大盘,但想了想自己世吃过那种新疆大盘,郝仁无奈摇了摇头,算了算了!

好多材料全,配菜也齐,就连辣椒自己都想贸然拿出,平时自家外时候偷吃点就算了,个赵祯才见第一面,别整那多惊世骇俗东西出了。

规规矩矩做个土豆炖块。刚刚宰杀新鲜大公也需要焯水,切成块用油慢慢煸炒,炒出水分才加入了一些简单材料,酱油和豆酱。然添上开水大烧开就转小慢炖。等一会撇去血水浮沫加点盐就行!

郝仁就再管,该做都做了,剩下交给时间就可以了!,就个一直炖着就行,最加点盐,临出锅加上点土豆块就好了!

虽然世那滋味充足,但好在材料好,原生态纯正散养大公,年代本用担心啥污染,御厨里多看着,郝仁可拿出调料乱加想法,

过郝仁相信,就简单处理,也会很好吃。

动手和了点面,放在了一个瓷盆里。郝仁心心念念想吃里面加宽面。

裹上菜汤面条,那可比好吃!

本想做个土豆炖排骨,可找到上好猪肋条,看现在猪吃法普及,皇宫里吃种。

看自己在书上看到说大宋皇宫御厨里原则上说登彘(猪),也就做猪菜,句话些可信。

猪阉割推广工作,看任重道远,慢慢。想改善百姓生活品质,推广猪可比推广羊简单多了,也急于一时。

过在看到了上好羊排,郝仁睛一亮,土豆炖羊排,他香?!

看到一个角落里一袋子白花花大米,那颜都赶得上自己商城里便宜大米了,真白!

用说,肯定南方进贡珍珠米。

用帮赵祯心疼,蒸上一锅!尝尝古代极品进贡米比现代好吃。

就郝仁罢休,看着那边摆放着整只杀好羊,恶趣味兴起,咱给他赵祯做碗羊汤喝喝,你舍得喝,今个羊汤管够!

就些费时间,知道

一旁认认真真观看学习唐牛看着郝仁处理方法,小声问了句郝仁想做什。

听到郝仁所说做法,唐牛松了一口气,把郝仁领到了一处灶台前,指着其中一个砂锅说道:“知道您口中所说羊汤就种羊羹汤?”

看看着砂锅里面热气腾腾冒着香气白汤,确定就羊汤无疑,得,现成一道菜,知道赵祯王曾会会嫌自己偷懒取巧!

看着一块全瘦像牛一样,问了下唐牛才知道鹿,郝仁吃过,决定试一试。

于乎,剩下两个菜就好办了。

那就简单再炒个土豆丝,弄了个土豆片炒。鹿版!

一通作下,一边唐牛也看啧啧称奇,以前大多数菜肴都炖煮主,现在几年才出现了那种薄炒锅,他们些御厨也在断研才能做出更好吃菜肴,看着郝仁麻利使用着炒锅炒菜,看一边原本想偷师几时手唐牛目瞪口呆!

什头,真奇才!

以一定要跟着他好好请教一下,若能把他本事学到手,自己靠着些稀奇菜肴,也能在御厨里一席地。

若能得到官家青睐,那以飞黄腾达指可待啦!

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