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第91章 售卖蛋糕（第2页）

一金币才堪堪可购买10颗种籽，一千粒种籽就要100金币。

当然，后续他加购了不少草莓种子，待八、九月份再进行第二轮的栽种。

待四月连绵不断的雨季降临时，傅有珩召集全山庄的家丁们前往梯田，找到田埂上预先留出的出入水口，挖开一个个孔洞，掏出泥土开始放水。过多的水会淹没田地里的秧苗，导致苗儿缺氧、烂根死亡。

田埂的出入水口相当重要，当天干大旱时，要启动水风车引来江水、山溪泉水等，放水入田滋润秧苗，当落大雨时，还要及时将多余的水排泄出去，防止内涝。

连日雨水多，菜地里的种籽就像是膨发了一般，争先恐后地冒芽儿、长叶，长得青翠欲滴的。育苗林场里的各类水蜜桃、柿子、山樱桃、芒果等水果树苗吸足了春雨，卖力地拔高了个儿，不断地攀高、开枝散叶。

养殖圈里的一大群鸡都不喜欢淋雨水，纷纷躲在了窝棚里，而鸭子们见着雨水就兴冲冲地往外跑，在雨中池塘里游荡嬉戏。

因着下大雨，三江水的水面缓缓抬升，也幸亏那打通了贯穿延定的水渠、河道，不至于导致内涝洪灾。

傅有珩见春雨连绵不绝，完全没有要停下来的意思，干脆呆在了山庄院子里，继续研发着他的糕点事业。

他把平康单独叫过来，手把手教着平康如何处理面粉、蛋清、蛋黄等材料，为他演示如何快速搅打蛋清，最后见像棉花、像锦缎一般轻盈、丝滑、蓬松的打发蛋清时，平康眼睛都睁大了。

“若是想要做蛋糕，这是最基础的，再往其中加入糖，现在糖不太好用，等甘蔗收成了，我带着你榨糖。”傅有珩继续说，“能记得住吗”

平康点头应道“都记着了，庄主，我现在打蛋。”

“好，我在旁边做馅料，先给你练练手，让大伙儿尝尝你的手艺，评评。等过些日子天晴了，你就下山去试试摆摊售卖烤鸡蛋糕，模子我已经叫铁匠制好了。”

傅有珩按着电饼铛的原理，做了个十六圆格的小饼铛，只要往其中倒上蛋糊，往里面添加馅料，待底下的炉火烤得蛋糊膨发松软了，用镊子挑夹起来裹住馅料便成了。

平康心里知道，庄主这是在单独与他传授一门手艺，这可是赚钱吃饭的手艺啊。

平大才夫妻二人都没有细问，不因为是自家儿子就打破砂锅问到底，庄主叫他们作甚么便是了，只要做好各自手头上的功夫，日子也过得相当幸福快乐。

在玉泽山庄干活的每个人都心满意足、珍惜所有，因为这世上再没有比傅庄主更大气体贴的好人了。傅有珩体谅众人每天做体力活极为辛苦，每周必定会宰杀两只鸡鸭犒劳大伙儿。

平康胆大心细，上手做糕点没几日就掌握了诀窍，从他手上烘烤出来的加馅鸡蛋糕广受众人称赞。

他倒是被夸赞得不好意思了，眼巴巴望着傅有珩，见他吃下甜心红薯泥馅的鸡蛋糕后，露出满意的神色，他才松一口气。

“外边的蛋糕坯酥香软绵，不错。”傅有珩趁着热乎，三两下吃掉，这实打实的鸡蛋打出来的蛋糊，烤制后全然没有蛋腥味，反而香甜绵密，不论是裹上什么馅料，都有满满的惊喜。

“恭喜你啊，平康，可以独当一面出摊了。”傅有珩笑着与他说，“要努力为山庄挣钱啊，我们马上就要扩建院落厢房了。”

“好，庄主，我定不辱命。”平康心想，这可得帮庄主挣下修筑的银两才好。

厨娘跟着傅有珩也学到了不少的技巧和经验，炒制的菜式愈发的美味可口，她们还主动精进厨艺，开始研究着“窑炉”，因为上次庄主亲自做的窑鸡实在是太香了，用窑炉烘烤面饼、红薯、玉米等等都有独特的风味，比起煎炸又是另一种的滋味。

傅有珩见了，心下一动，当天揉搓捶打着面团，静置充分膨发后，叫厨娘放入窑炉里烘，竟然成功地做出了一个通体金黄、外酥里嫩、嚼起来颇有劲道的吐司面包。

西北草原上，广袤无垠的草地又恢复生机，放眼望去，青葱一片，天野相接，天上云团飘浮白绵绵，地上肥硕的牛羊慢悠悠。远方几座雪山白雪皑皑，冰雪还未完全消融，倒还有些微微凉。

只见草原上紧密靠聚在一处有七八顶灰麻棕褐色的帐篷，围裹着毛皮衣裳的游牧人在忙碌着准备饭食。

如果傅有珩在此，就会认得出那帐篷空地中央盘腿而坐的男人正是达扬，他的面前摆了一大锅新挤出来的牛奶，架在干草上煮，醇厚浓郁的奶香弥漫，乳白的牛奶熬煮凝固出一层牛奶皮。

到了这个时节，牛、羊都纷纷产仔，哺乳期的母牛、母羊的产奶量大，每天都可以挤出七、八斤奶。在草原上，牧民们会将挤出来喝不完的牛、羊奶统一进行加工，熬制过滤后，静置于瓶翁中发酵，凝结为软块后再以风吹日晒，使得乳酪变硬变干。

乳酪耐于储存、携带方便，在游牧过程中饿了就能掏出来吃了充饥。当攒得多了，还可以前往中原地区换取粮食、布匹、食盐等。

达扬所在的族群是广袤草原中上百个部落中的一个，全族上下约莫有一百来人，他们靠着与傅有珩交换的充裕粮食度过了隆冬，直到现在，还余下三袋稻谷的库存。

他们一整个冬日里都在讨论这粮食不仅数量多，而且熬煮出来的粥饭也极为香甜。眼下，又到了开春的季节，他们整族人不久前才游走迁徙到新草场，照料着四十多头羊羔、牛犊。

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