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第95章 管人理念（第1页）

“你做的很好了，我们是按预估的客流量准备的，有出入正常，有多少卖多少。但要记住：无论多忙，一定要保证食品质量，保证服务质量。哈哈，市场运营部的人可盯着呢。还有注意保证员工的休息时间，不能挣钱不要命。”

帆笑呵呵地回答。

“放心，各种食品的质量一定保证，服务更不用说。砸自家牌子的事咱绝对不能干！谁要干了，不用运营部的人，我直接给他开了。我去忙了。”

话音未落，刘爱农急匆匆走门。

暂短的对话期间，沈傲兰一直笑眯眯地看着听着。虽然两个人只说了三句话，可蕴含的内容却让她坚信，快餐城一定能做大做强。

“姑姑，梦楠她们陪来宾吃饭去了，中午我也请您出去吃。”

“不用出去，就在这里请我。把快餐城的小菜一样来一份，再来一碗板栗粥，把那个康师傅牛肉面来一份，大团圆也来一个两种夹心馅的。”

“好的，我马上让人准备。”

“小帆，你别着急，等客流少点的，现在还不饿。我看梦楠今天情绪好多了，你和她说什么了吗？”

沈傲兰最心疼的是沈梦楠，今天看到沈梦楠精神状态好多了，她很想知道原因。

帆沉吟一下说道：

“姑姑，我让梦楠姐帮我准备一下，我想通过香岛进入国际大宗商品等期货市场，搏一搏，期货市场本来就是以小搏大，也许会有机会。这是我目前能想到帮助梦楠姐的唯一办法。”

“炒期货？嗯，我看你行！哦，小帆下去时候再准备一瓶红酒。”

沈傲兰伸出大拇指点头。听到帆要炒期货，她眼前一亮，觉得帆能创造奇迹，心情一下子好了起来。

准备好了饭菜，帆给沈傲兰斟满酒，自己以水代酒，中午除了特殊公务不许喝酒的规定是帆制定的，必须带头遵守。

刚要动筷，朱艳秋进来了，她特意来看望沈傲兰。客套话过后，朱艳秋也坐下一起吃饭。

八碟子小菜色香味俱全，很开胃，挑剔的朱艳秋胃口也变好了。

“小帆，这小菜咸甜适中、甘脆爽口，比得上美味佳肴了。这康师傅牛肉面很有特色！看着就让人垂涎三尺，面吃起来口感劲道柔滑太棒了，牛肉唇齿留香啊。不是还有麻辣味的嘛，下次尝尝。”

沈傲兰赞不绝口。

“嗯，沈总，这就是从大宾馆学过来然后改进的，比大宾馆的都不差。小先生这方面可舍得花钱了，像个败家子似的。”

朱艳秋附和道。还不忘揶揄帆一句。帆像没听到似的，笑呵呵只管吃菜。

“这钱花的值，不白花。三个档口都很火，就是很好的证明。这面条一块钱一碗，大团圆八毛钱到一块一个，我以为消费的人不会多呢，毕竟平均月工资六七十块钱，没想到开业就这么多人。”

沈傲兰感慨道。

“姑姑，我们定价是高些，但事先做了市场分析。几百万人口的城市，总体看不缺消费者。而且快餐城低档的消费也有，粥和馒头两三毛钱就能吃饱。”

帆解释道。

“嗯，不错，我刚才转了一圈，我现每一个服务员虽然忙，但做事都很有章法有条不紊。关键是每个人都很热忱，接待顾客洋溢在脸上的笑很真诚。刚开业就能这样，很让人感慨。你们怎么做到的，管理上我也要取取经。”

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