007章 香酥土豆饼（第2页）
月季由衷说着，丝和自己比起，真一个天上一个地下。
芸娘冲月季嫣然一笑。
“月季小，等你到了大姐般年纪，定会同大姐一般。”
芸娘话很轻巧，可她自己&xeoo知，前世了练好自己刀工，了个细如毛土豆丝，她吃了多少苦。
又多少次她被锋利刀锋伤了手指，才练出了一手好刀工。
芸娘把土豆丝控了出，让月季帮她找了面出。
面细白面，过家里况只能将就了。
芸娘又化了点盐水，加上调料搅拌在了土豆丝里。
土豆丝被面糊了一层，芸娘搅动了几下。看了看颜。
“月季，能用油吗？”
芸娘询问月季，她知道油金贵，可她要做用油做出。
月季微微皱眉，小脸揪到了一起，她在思索。
本她舍得，可想想个大姐刀工，她想看大姐能做什出，她猛然点头。
她找出了油罐搬到了芸娘面前。
芸娘看了下，猪油，白白都凝结在一起。
芸娘让月季把锅烧热，然倒进了猪油烧开。
等锅呼呼冒热气，巧真用手放在离油锅远处上方感受了下温度。
她把拌好土豆糊倒了进去。
刺啦一声，土豆在油锅内刺啦刺啦冒起了响气。
她用筷子轻轻扒散里面土豆丝，让每都受热，炸均匀。
看了看候，她觉得差多了。
拿起笊篱，芸娘把里面土豆丝捞了出。
她手端着笊篱，停在锅上方，等里面油加热。
然又把土豆丝倒了进去，快了下温度。
她让月季要烧了，把油锅凉凉。
她拿起了小锅，放在上。
锅内放了些油，她把炸好土豆丝倒了进去。
然开始大力用锅铲按压土豆丝。直到成薄薄饼。
看看差多了，她拎起了小锅。
小锅些重，她现在比大，力气太小。无奈她只得用了双手。
她使劲一杨，土豆饼抛了起，在空中翻了个个，又稳稳落在锅内。看月季瞪大了说出话。
芸娘咧嘴笑了一下，个她练过太多次，开始翻时间总被煎出热油趟伤，现在会了，轻车熟路。
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