田野不紧不缓的解释道“唉,朱掌柜可不能光看这价钱,像您飘香楼这么大的酒楼每天的客流量不小,不过两坛子酱油大概就能用一月了,这一月十两银子可对您酒楼的营业额来说九牛之一毛啊,况且有了这好调味的加持多吸引些新客源也是轻而易举的事。”
孙少奇倒是没出声反对,他走南闯北去过的地方不少,酱油这调味确实没听过,正如田野所说是他自创的,凭着这股子酱香扑鼻的香味做出来的菜也定是好吃,跟这些相比十两银子根本算不得什么,而且调料的价格越贵证明越是稀有,他们酒楼里的菜也能比县里其他家酒楼更上档次,对于那些富家大户来说上档次也是对于他们身份的一种认可,不怕那些大户会不买账。
于是他也果断的就定了下来,和田野当即签订了每月先送楼里两罐子酱油的契约并付了银子。
田野见着了一笔回头钱开怀的笑了,撸着袖子就去了后厨教董大厨这酱油做菜的各种用法。他分别做了道小鸡儿炖蘑菇和一道素炒菜心,把每个步骤都仔细的交代给了董大厨,这两道菜出锅后香气扑鼻,彻底俘获了后厨一众厨子的味蕾,不禁纷纷感叹田野厨艺太好,后厨这么多年就没做出过这么香的菜。
田野见此给他们拨出来一半让他们几人尝尝,剩下的就端回了雅间,从后出来后是经过大厅楼梯回去二楼的,香味传到大厅里被比狗鼻子还灵的食客注意到了赶紧叫来朱掌柜“掌柜的,你们这店里出什么新吃食了竟然这么香,你们这小二怎么回事,我们都是多少年的老食客了,菜品上了新怎么不介绍通知我们?赶紧给我们这桌上一份过来,我这闻着都馋了。”
朱掌柜被埋怨了也还乐呵呵的跟食客解释“诶呦刘大爷这您可就错怪我们了,我们这做酒楼买卖的哪还能不把新菜推出上新的,没个藏着掖着的,实在是这菜今儿个后厨才琢磨出来先让我们东家把把关等明天在正式推出,况且食材也没准备出来,不过既然您今儿都说好了那您明个儿再来我把这新菜送免费赠送您一份,您看可好?”
听他这般客客气气的一解释那人才没生气,又强调了遍明天把菜给自己留着才罢休。
这边朱掌柜安抚完客人回到楼上已经一扫刚刚对酱油价格太贵的担心,取而代之的是兴奋激动,这田野还真是有两下子,直接就把这菜宣传出去了,明天有刘大爷那个爱攀比的大嘴巴一四处传扬,保准又是赚个盆满钵满,这田野还真是自己的福星啊。
田野见朱掌柜满脸喜气的进来心里了然,刚才楼下生的事他知道,也是他故意要在前头绕一圈上楼的,不把这酱油做菜的美味和将带来的价值让这二位瞧见怕他们心里会有些不甘愿或不服气,这样可不好对后续的买卖合作不利,现在看朱掌柜的脸色就知道他对这酱油是满意了。
等尝了两道菜肴后孙东家和朱掌柜更是对这酱油做的菜色心服口服了,这菜田野已交给董大厨了,据他说是只用了平常的食材佐以这酱油就可以如此增香添色,确实是好啊。
孙少奇此时心里对田野是更加佩服了,此人的创新才能看得出是个不世之材,只可惜是个农家子,若是出身名门想来定会成为名动全国的大家,想到这边也生出了真心想同田野交好的念头,于是就厚着脸皮问了田野的乔迁之宴定在何时,自己定会前去拜访,顺便蹭顿酒席吃。
田野当然是十分欢迎他来自家参观了,这孙东家为人不错又豪爽痛快,与他结交一番于自己只有好处没有坏处。
吃完午饭几人又喝了盏茶闲聊起来,孙少奇知道田野即将开甜品铺子于是也询问起了田野预备开张的时间,对此田野还没想好具体时间只说还要装潢一下新铺子,等一切准备就绪还请孙东家大驾光临来给自己捧捧场。
孙少奇欣然答应了,又爽快的让田野新铺子有什么需要帮忙的尽可来酒楼找自己,他可有不少经营铺子的经验,田野没跟他客气高兴的答应了。
回家后天色还很早,田野去后头给房屋收尾的队伍里找到任工头,任工头见他有事俩人回到前院详谈。
田野把自己想要装修新铺子的事详细说了一番,任工头这队伍活干得不错,不光手艺好还细致,田野心里也早就属意把新铺子的事交给他了。
任工头听完心里惊讶感叹,这田野的本事还真是不小啊,家里的房子刚花了大手笔盖得精美又实用,没想到短短月余又在镇上买铺子了,那茶楼的位置任工头知道,想来那好地段价格少不了。
不禁想到自己几个月前刚认识田野时,他还只是个和夫郎在镇上摆摊子的小贩,没盖新房子时一家三口还挤在破旧的茅草屋里将就,现在却马上要入住新房还要在镇上开铺子生意更加红火起来,而且家庭和睦孩子绕膝,这是多少人羡慕不来的福气啊。
感慨完任工头也不再有多余的想法,仔细听着田野的设计方案,心里有了个大概的样子,约定明天一起去茶楼里看看现场,根据茶楼具体的尺寸在进行调整。
第二天田野算是忙了整整一天,先是一大清早就把要供的货送到飘香楼,等到了和任工头约定好的时间又去了茶楼敲定了改造的方案,田野还是按照自己的初始计划定下来,之后便是把剩下的银子交给陈掌柜换了房契回来,下午找田二爷定做铺子里要用的木货架和桌椅架子等。
只是沙田野要自己设计一番,把木头骨架画出来交代给田二爷后,田野拿了在镇上买来的鲜亮布料和蓬松的棉花来到唐阿么家。没办法,这个时代是没有海绵这一材料的,他只能用蓬松的棉花让手艺好的绣工们做出四方整齐的沙垫子和靠背来。
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