第96章
陈阿婆笑呵呵地说:“这是刚做出来的豆皮,要不要拿回去尝尝?”
张寡妇走近,果然闻到一股豆香味,摸上去却硬邦邦的,“这豆皮咋吃?”
这话倒是把陈阿婆问住了。
赵铁蛋往前走了两步,缓声道:“把豆皮放水里泡一泡,等软了拿出来切成丝,拌上野葱撒上点盐就能吃。”
人都喜新厌旧,张寡妇一听,没有犹豫就要了两张豆皮。
等她走后,陆陆续续又有不少村民过来买豆腐,结果无一例外,全都买了豆皮回去。
这可是新鲜东西,怎么说也得试一试。
只一晚上,陈阿婆家出了新吃食的事就传遍了整个黑石沟。
第二天,白露迷迷糊糊坐上牛车。
她昨儿一直在想怎么扩大种植的事,土地、水、肥这些都好办,就是接下去天气转凉,很多菜都抗不了冻,必须得想办法。
这一想就想了大半宿,早上差点儿都没起来。
赵铁蛋看着她困顿的模样,抿了抿唇,“要不,你靠着睡会儿?”
白露倒是想,但这牛车不是汽车,颠得很,她就是想睡也睡不了。
白露摇摇头,眼角余光瞥见篮子里的东西,于是问道:“想拿镇上去卖?”
赵铁蛋顺着她的视线看了眼,有些不大好意思,“嗯。”
“天热,豆皮就这么拌着吃都清爽,肯定会有人买。”白露安慰他,“而且这东西晒干了能放久,给那些行商走镖的人路上带着也合适。”
赵铁蛋想的是先拿酒楼去问问,倒还没想这么远。
白露给他出主意,“左右待会儿也要去镖局送冰粉,顺便问问看。”
很快,牛车走进牌楼。
几人先去的和丰楼,照例跟店里的伙计交接完数量跟银钱,白露往店里扫了眼,“杨掌柜不在?”
伙计说话很客气,“掌柜的昨儿去南山县盘账去了,明儿才回来。”
白露有些遗憾。
伙计见她像是有事,想起杨掌柜走前的交代,连忙问道:“俞娘子可是有事?”
“是这样,我这里新做了一种豆食,特别适合天热时吃。”
伙计的目光落在白露递过去的篮子里,没见过,“这是什么东西?”
“豆皮。”白露笑说:“后厨现在不忙吧?”
这会儿还没到饭点,后厨都在处理食材,灶台是空着的。
伙计想到上回她用后厨,结果做出来一道又香又辣的鲜锅兔,给和丰楼带来了不少生意,便想也不想就同意了。
白露拎着篮子走进后厨。
跟鲜锅兔比起来,凉拌豆皮根本不费什么功夫。
把东西泡在水里,一盏茶的功夫就软了,捞出来后再切成细细的丝。给葱姜蒜末熬出热油,往豆皮上一淋,搅拌均匀就能吃。
旁边的大师傅最先来了一筷子,片刻后肯定地点点头,“不错,吃着爽快。”
白露跟赵铁蛋对视一眼,眼底均是喜色。
“这菜的名儿也喜庆,叫金丝如意。”白露笑道:“等杨掌柜回来,还劳烦小哥跟掌柜的提一嘴儿。”
有大师傅的话在,伙计哪敢不应,“俞娘子放宽心,等掌柜的回来,我一定转告。”
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