将锅烧热,把大蒜放进去,少的话直接熄火,多的话改成小火,撒盐,用手搓揉几十下就得关火,再揉一会儿,然后压紧实。
腌制一晚,要是放了叶子的话,第二天叶子就能吃,杆子跟下面的蒜子,得腌制一段时间才能吃。
(我试图教会你们做菜,哈哈哈。这个喜欢吃大蒜的可以试试,真的好吃,要开春后的稍微老一点的大蒜,乡下自己种植的那种最好。不要买大棚里的,大棚里的容易坏,我试过。乡下的放置的好,一年内都能吃,时间长了就变成金黄色的,很香。)
乡下的人真的是各种吃法,佐粥是不错的,唯一不好就是吃了嘴巴有味道。
那点笋,等下跟鲜肉一起炒了,笋没油不好吃。
再放点她们挖的野葱,绝对香的很,凑够这几个菜,应该是不寒碜了。
胡大牛看着东家蹲在小矮灶那忙活,心里是有些五味杂陈的。
感叹命不好,都跟主子到京城了,一家还被卖了。
又感叹命好,碰到这么个心善的东家。
酉时左右,蒿子粑跟饺子都已经准备好了,一个直接煎,一个等下直接水煮。
鸡也被捞起来,鸡肉撕成条,跟水芹拌好了,剩下的汤,香味扑鼻。
那边干活的已经不干了,怕闻着香味分心从高处跌下来。
陆辛夷把煎好的蒿子粑放了十个,让月牙送过去给那些工人吃。
一人一个,尝尝味道。
众人分了个蒿子粑,有的直接就吃了,有的小心拿着带回去给孩子吃。
众人散场后没多久,李把头就来了,手里还拿着一个布兜,目测是粮食。
陆辛夷上前:“您这是打我脸呢?”
李把头指指身后:“我这是还带了个跟屁虫,这是他的口粮。”
陆辛夷看去,就见后面的小路上有个四五岁的小娃娃,虎头虎脑的,很是可爱。
发现陆辛夷打量他,立刻哒哒哒跑到李把头跟前,抱住了李把头的腿,仰头要抱。
“我小孙子。”李把头将人抱起来道。
陆辛夷喊月牙:“拿个蒿子粑给小朋友。”有队李把头道:“那行,您随便看看,我这就炒菜了了。”
火大,炒菜也快得很,很快就将准备好的菜都炒熟了。
就在空地里,摆着一张木桌,有三把凳子,还有一个是木桩。
有客人在,胡大牛跟黄满仓本来都不能上桌的,但陆辛夷要求他们坐下。
菜端上来后,陆辛夷教月牙下饺子,包了差不多有两百个饺子。
就是水烧开放进去,等饺子飘起来就能吃了,再把豌豆苗放进去烫熟,接着碗里放点盐,捞起来,加入鸡汤就行。
第一锅分了四碗,肯定是先给主子他们端过去的。
陆辛夷只要了十个,多了她吃不完。
下一锅的才是煮给月牙青树他们自己吃的,菜的话,陆辛夷都分了一份出来给他们仨。
桌上的菜丰盛,还有饺子吃,黄满仓跟大牛是真的觉得这日子比卖身前都要过的好。
李把头一边吃一边喂孙子,也感叹:“陆东家是实在人。”
从这些细节都能看出来,这是一个心善但又有底线的东家。
是个好人。
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